Resep Sempol Ayam Crispy Nikmat, Cemilan dalam Segala Suasana

Resep sempol ayam crispy
Resep sempol ayam crispy
Sumber :

Olret – Sebagai seorang Bunda, tentunya ingin memberikan segala yang terbaik untuk keluarga. Terlebih lagi dalam hal makanan. Bunda pastinya tidak ingin jika keluarga makan makanan yang tidak sehat. Salah satu cara untuk memperoleh makanan yang sehat yaitu dengan memasaknya sendiri.

Memasak makanan sendiri tentunya Bunda lah yang akan mengatur bahan-bahan yang digunakan nantinya. Saat suasana kumpul keluarga, cemilan pastinya makanan yang tak boleh dilupakan. Nah, untuk Bunda yang ingin mencoba sesuatu yang baru, Bunda bisa mencoba resep sempol ayam crispy nikmat. Pastinya sudah terjamin sehat untuk keluarga di rumah.

Bahan-bahan:

  • 250 gr fillet dada ayam
  • 100 gr tepung tapioka
  • 1 butir telur
  • 1 buah wortel kecil, parut/cincang
  • 2 batang daun kucai, iris tipis

Bumbu halus:

  • 5 siung bawang putih
  • 3 sdm bawang goreng
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1 butir telur ditambah 1/2 sdt garam, kocok lepas
  • 250 gr tepung panir
  • Tusuk Sate

Cara membuat:

  • Haluskan fillet ayam, lalu campurkan semua bahan
  • Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, garam, dan lada
  • Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan bisa dibentuk
  • Oles telapak tangan dengan sedikit minyak goreng, supaya tidak lengket ketika membentuk sempol ayam
  • Tempelkan adonan di ujung tusukan sate (±20 gram), lalu bentuk-bentuk, kepal-kepal hingga melekat sempurna
  • Didihkan air, lalu rebus sempol ayam selama 15-20 menit. Kemudian dinginkan
  • Celupkan sempol ayam ke dalam kocokan telur, balur dengan panir. Simpan dalam kulkas selama 15-30 menit supaya panir tidak rontok ketika digoreng
  • Goreng dengan minyak panas dan api sedang, hingga sempol ayam matang
  • Sajikan sempol ayam dengan saus sambal

Wah! Ternyata untuk membuat sempol ayam crispy nikmat ini mudah, bukan? Gimana ni Bund, sudah siap mempraktikkannya dan menyajikan untuk keluarga di rumah? Yuk, Bund langsung di coba resepnya.