Resep Ikan Nila Bakar Spesial, Enak dan Mudah Dimasak

Resep ikan nila bakar spesial
Resep ikan nila bakar spesial
Sumber :

Olret – Bosan dengan ikan bakar yang digoreng, resep ikan nila bakar spesial bisa menjadi pilihan menikmati ikan bakar dengan cara yang berbeda. Dioles dengan saus spesial yang enak dan dipadu dengan rasa pedas manis membuat ikan nila ini semakin bertambah nikmat jika disantap dengan nasi hangat.

Sudah penasaran ni apa saja bahan-bahan dan bagaimana cara membuat ikan nila bakar spesial? Langsung simak resepnya di bawah ini, ya.

Bahan-bahan:

  • 2 Ekor Ikan Nila
  • Margarin atau minyak

Bumbu Marinasi:

  • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • 1 sdt garam (sesuai selera)
  • 1/2 lada bubuk

Bumbu Nila Bakar:

  • 3 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 5 buah cabe merah keriting
  • 4 sdm kecap manis
  • Garam secukupnya
  • 2 lbr daun jeruk

Bumbu Oles:

  • 3 sdm kecap manis
  • 2 sdm saos tomat atau sambal

Cara membuat:

  • Cuci bersih ikan nila, lalu baluri dengan bumbu marinasi hingga merata, diamkan selama 15 menit
  • Lalu goreng setengah matang (jangan sampai kering, jangan dibolak balik agar tidak hancur). Angkat dan letakkan dalam piring atau wadah
  • Haluskan bumbu nila bakar seperti bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit dan cabe. Lalu tumis hingga bumbu matang tambahkan daun jeruk, kecap manis, dan garam. Koreksi rasa
  • Balurkan bumbu yang telah ditumis ke ikan nila hingga merata, hingga kebagian sela-sela ikan. Diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap ke ikannya
  • Olesi teflon dengan margarin, bakar nila diatas teflon dengan api kecil. Olesi nila dengan bumbu oles, jangan lupa di balik. (Jangan terlalu sering bolak balik ikannya agar tidak mudah hancur)
  • Masak hingga matang, kemudia matikan kompor
  • Nila bakar siap disajikan

Resep nila bakar spesial ini cocok banget untuk kamu yang bosan dengan menu masakan yang di goreng atau santan. Bisa semakin menambah selera makan, ni. Selamat mencoba, ya.