Resep Soto Ayam Rumahan, Kaya Akan Rempah-Rempah

Bahan pelengkap:

• Soun
• Wortel rebus
• Keripik kentang
• Seledri
• Sambal
• Kecambah atau tauge

Cara membuat:

• TUmis bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga harum
• Tambahkan ayam aduk rata, tuang air, garam, lada, kaldu bubuk dan fibercreme. Aduk rata kembali, lalu masak hingga ayam empuk
• Setelah ayam matang, angkat ayamnya lalu suwir-suwir
• Tata nasi, soun, ayam suwir dan wortel rebus dalam mangkok. Lalu siram dengan kuah, beri taburan kecambah, daun sledri dan keripik kentang
• Sajikan selagi hangat

Resep soto ayam khas lamongan

Bahan-bahan:

• 1/2 ekor ayam kampung
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 3 butir bawang merah, haluskan
• 1/4 sdt terasi
• 3 ruas kunyit, haluskan
• 1 ruas lengkuas, geprek
• 2 batang sereh, geprek
• 4 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• Gula dan garam, secukupnya
• Daun bawang dan bawang putih goreng, untuk taburan

Halaman Selanjutnya

Cara membuat: