Manfaat Susu Kedelai dan Kadar Estrogen Lengkap Dengan Penjelasannya

Sebagian besar penelitian yang mengaitkan konsumsi kedelai dengan peningkatan risiko kanker payudara dan jenis kanker lainnya dilakukan pada hewan laboratorium.

Namun, American Cancer Society (ACS) mencatat bahwa karena manusia memetabolisme kedelai lebih dari tikus, kesimpulan ini mungkin tidak berlaku untuk manusia. Selain itu, penelitian yang meneliti bagaimana kedelai mempengaruhi manusia tidak menunjukkan bukti kemungkinan ancaman.

ACS menegaskan bahwa karena penelitian tentang hubungan antara kedelai dan kanker masih berkembang, lebih banyak pemeriksaan diperlukan. Namun, seperti yang terjadi, kedelai tidak terjadi untuk menimbulkan risiko kanker.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kedelai mengurangi risiko kanker. Penelitian awal  menunjukkan bahwa fluktuasi hormon pada pria yang makan produk kedelai setiap hari dapat melindungi terhadap kanker prostat.

Sebuah penelitian tahun 2019  menemukan bahwa asupan kedelai dapat mengurangi risiko kanker payudara pada wanita Cina. Namun, tidak ada bukti signifikan bahwa kedelai secara definitif meningkatkan atau mengurangi risiko kanker.

Perhatian dengan Kedelai

Banyak peneliti telah meneliti konsekuensi yang mungkin dimiliki kedelai terhadap kesehatan tiroid. Saat ini, kedelai tidak secara meyakinkan menyebabkan infeksi tiroid.