Apakah Mangga Baik untuk Menurunkan Berat Badan?
- freepik.com
Mangga
- freepik.com
Sesuai USDA, seratus gram mangga mengandung nutrisi berikut:
- Energi: 60kKal
- Protein: 0,82g
- Karbohidrat: 15g
- Lemak: 0,3
- Serat: 1,6g
- Total Gula: 13,7g
- Kalsium: 11mg
- Selenium: 0,6µg
- Vitamin C: 36,4 mg
- Vitamin A: 1080IU
- Beta Karoten: 640µg
- Vitamin E: 0,9 mg
- Vitamin K: 4.2µg
Penelitian dari NCBI dengan judul Chemical Composition of Mango (Mangifera indica L.) Fruit: Nutritional and Phytochemical Compounds menyoroti komponen nutrisi dan fitokimia buah mangga. Mangga mengandung karbohidrat, protein, asam amino, lemak, dan asam organik. Selain itu, ia memiliki berbagai mikronutrien dan fitokimia.
Lisin, arginin, leusin, sistein, valin, fenilalanin, dan metionin adalah beberapa asam amino esensial dalam mangga. Pematangan meningkatkan lipid dalam mangga, terutama asam lemak omega-3 dan omega-6.
Asam malat dan sitrat, dua asam organik paling signifikan, memberi buah kandungan asamnya. Selain itu, klorofil dan karotenoid adalah dua pigmen buah mangga yang paling signifikan. Mangga juga kaya akan polifenol yang berfungsi sebagai antioksidan untuk melindungi tubuh.