Kembang Kol vs Kubis: Mana yang Lebih Baik?

Olret – Jika dibandingkan dengan kembang kol dan kol, kembang kol terlihat sangat mirip dengan brokoli, satu-satunya perbedaan yang terlihat adalah warnanya yang putih. Kuntum putih yang dikenal sebagai dadih bergabung bersama di tangkai pusat. Muncul dalam berbagai warna seperti ungu, oranye dan hijau.

Sedangkan kol adalah sejenis sayuran berdaun yang bisa dimakan dengan berbagai cara, baik itu dikukus, dimasak, direbus atau dijus. Ini adalah sayuran silangan dan tersedia dalam warna mulai dari hijau, ungu hingga merah.

Kembang kol dan kubis termasuk dalam keluarga Brassicaceae dan merupakan sayuran silangan. Dari manfaat kesehatan hingga rasanya, berikut beberapa perbedaan antara kedua sayuran tersebut.

1. Kembang Kol

Manfaat Kembang Kol bagi kesehatan

Konsumsi sayuran ini secara teratur membantu meningkatkan sirkulasi darah dan menjaga fungsi pembuluh darah, sehingga meningkatkan dan menjaga kesehatan jantung.