13 Manfaat Singkong untuk Kesehatan, Kulit, dan Rambut
- freepik.com
Satu porsi 100 gram (3,5 ons) singkong menyediakan sekitar 191 kalori. Sekitar 84% dari total kalori berasal dari karbohidrat dan sisanya berasal dari protein dan lemak. Menurut Departemen Pertanian AS, 100 gram singkong matang mengandung nutrisi berikut.
- Kalori: 191
- Protein: 1,5 gram
- Lemak: 3 gram
- Karbohidrat: 40 gram
- Serat: 2 gram
- Vitamin C: 20%
- Tembaga: 12%
- Tiamin: 7%
- Folat: 6%
- Vitamin B6: 6%
- Kalium: 6%
- Magnesium: 5%
- Niasin: 5%
Singkong dikemas dengan vitamin C dan antioksidan yang dapat membantu meningkatkan sintesis kolagen dalam tubuh, meningkatkan kekebalan, dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
Selain itu, jumlah tembaga yang cukup besar, salah satu nutrisi teratas dalam singkong dapat meningkatkan aktivitas neurotransmiter, produksi energi, metabolisme zat besi, dan banyak lainnya.
Manfaat Kesehatan Luar Biasa dari Singkong
Singkong merupakan sumber yang kaya akan banyak nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh manusia untuk menjalankan beberapa fungsi. Berikut adalah daftar manfaat kesehatan utama dari makan singkong secara teratur.
1. Membantu Meningkatkan Kesehatan Usus
Singkong dikemas dengan pati resisten, sejenis pati yang memiliki sifat mirip dengan serat larut dan membantu pencernaan. Memasukkan makanan yang kaya akan pati resisten dapat meningkatkan kesehatan Anda dalam beberapa cara.
Pati yang ditemukan dalam singkong dikatakan memberi makan bakteri di usus dan membantu meningkatkan kesehatan pencernaan dengan mengurangi peradangan di usus