Resep Capcay Simple, Olahan Sayuran Enak dan Menyehatkan

Olret – Sayuran merupakan makanan sehat yang kaya akan vitamin dan serat. Saat makan dengan lauk-pauk, rasanya kurang lengkap jika tidak ada sayuran. Capcay merupakan salah satu olahan sayuran yang disukai banyak orang.

Capcay sendiri biasanya terdiri dari berbagai macam sayur-sayuran, seperti wortel, kembang kol, brokoli, dan lain-lain. Tidak jarang juga capcay diolah dengan menambahkan bakso, sosis, ataupun seafood lainnya. 

Penasaran bagaimana resep capcay simple yang bisa kamu buat di rumah? Ini dia resepnya.

Bahan-bahan:

• 100 gram udang kupas, beri perasan jeruk nipis beberapa saat, kemudian cuci kembali
• 2 buah ati ampela yg sudah direbus dengan daun salam dan garam, kemudian potong dadu
• Segenggam daging ayam yangg sudah digoreng, potong dadu
• 2 butir telur
• 4 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm maizena, larutkan pada sedikit air
• Gula dan garam secukupnya
• 500 ml air

Sayur-sayuran:

• 2 buah wortel, potong-potong
• 1 bonggol kembang kol ukuran sedang, potong-potong
• 1/2 bulatan sawi putih, potong-potong
• 1 genggam sawi hijau, potong-potong
• 2 batang daun bawang, potong-potong
• 1 buah tomat, potong memanjang