Cara Membuat Seblak Khas Bandung, Enaknya Bikin Nagih!

• 7 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 17 buah cabai rawit
• 6 buah cabai merah keriting
• 3 cm kencur
• Minyak

Cara Membuat :

• Haluskan semua bahan bumbu sampai halus, lalu sisihkan
• Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum
• Masukkan ceker ayam yang sudah di rebus. Bumbui dengan garam, lada dan gula sesuai selera
• Aduk rata lalu tambahkan air
• Masukkan kerupuk, bakso dan sosis. Masak hingga isian matang
• Tambahkan sawi hijau, aduk sebentar, lalu masukkan kocokan telur sambil di aduk merata
• Susun kwetiau atau mie pada mangkuk saji, tuang seblak bersama isiannya, taburi dengan daun bawang dan bawang goreng
• Bisa tambahkan telur rebus sebagai pelengkap
• Seblak siap disajikan

Seblak kuah nyemek

Seblak mie nyemek

Photo :

• -

Isian :

• Kerupuk, rebus hingga lunak
• Mie, rebus hingga matang