Resep Ayam Kecap Sedap dengan Bumbu Meresep, Bikin Selera Makan!

Olret – Resep ayam kecap merupakan salah satu resep andalan Bunda yang juga bisa dinikmati oleh si kecil. Rasanya yang manis, serta bumbu yang meresap membuat menu olahan ayam ini memiliki banyak penggemar. Selain itu, bahan-bahan yang digunakan pun juga cukup sederhana.

Bagi para Bunda yang bingung akan masa kapa hari ini, resep ayam kecap sedap ini bisa banget ni Bunda cobain di rumah. Simak yuk Bun, resepnya di bawah ini.

Resep ayam kecap

Bahan-bahan :

• 1 ekor ayam kampung, lalu potong-potong
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1/2 bawang bombay, iris-iris
• 2 buah bunga lawang
• 5 cm kayu manis
• Kecap manis
• Saus tiram
• Gula
• Garam
• Merica

Cara membuat :

• Tumis bawang putih , kayu manis dan bunga lawang sampai harum
• Masukan ayam, masak sampai berubah warna
• Masukan kecap manis, aduk rata
• Masak dengan api kecil sampai meresap
• Tuang air sampai menutupi ayam, biarkan mendidih
• Masukan bumbu yang lainnya, kemudian koreksi rasa
• Masak sampai ayam empuk, masukkan bawang Bombay dan masak sebentar
• Angkat kemudian sajikan
• Resep ayam kecap siap disantap

Ayam kentang kecap

Bahan-bahan :

• 1 ekor ayam kampung, potong-potong
• 3 siung bawang putih, lalu cincang
• 2 buah pekak
• 5 cm kayu manis
• 2 buah kentang potong kotak
• 1 sdm kecap ikan
• Kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya

Cara membuat :

• Tumis bawang putih, kayu manis dan pekak sampai harum
• Masukan ayam, masak sampai berubah warna
• Masukan kecap manis, kemudian aduk rata
• Masak menggunakan api kecil sampai benar-benar meresap
• Tuang air sampai semua ayam terendam, biarkan mendidih
• Masukkan kentang, masukan bumbu yang lain, koreksi rasa
• Masak sampai ayam empuk
• Sajikan ayam kentang kecap dengan nasi hangat

Ayam kecap cabe ijo

Bahan-bahan :

• 1 ekor Ayam
• 1/4 sdm garam
• Air untuk merebus
• Daun bawang
• Kecap
• Garam
• Sedikit gula
• Kaldu ayam bubuk
• 1/4 sdm merica bubuk
• Air
• Bawang goreng untuk taburan

Bumbu iris :

• 1/2 bulat bawang bombay 
• 2 bawang putih, cincang
• 6 cabe ijo besar dicampur dengan cabe keriting, iris serong
• Cabe rawit merah secukupnya

Cara membuat :

• Rebus ayam bersama garam sampai matang. Tiriskan lalu goreng sampai kecoklatan
• Tumis bawang bombay, bawang putih sampai harum
• Masukan semua cabe, tumis sampai cabe agak layu. Masukan ayam, kecap, sedikit air, garam, kaldu, gula. Masak sampai air sedikit menyusut
• Lalu masukan merica dan daun bawang. Aduk dan periksa rasa
• Jika ingin lebih banyak kuahnya bisa ditambahkan air
• Tabur dengan bawang goreng, kemudian sajikan

Ayam kecap mentega

Bahan-bahan :

• 2 sdm margarin
• 1 buah bawang bombay, iris-iris
• 1 batang daun bawang, iris-iris
• 3 sdm saus sambal
• 7 sdm kecap manis 
• lada bubuk secukupnya
• 200 ml air
• 3 siung bawang putih, cincang
• 2 ruas jari jahe, geprek
• Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat :

• Tumis bawang putih dan jahe menggunakan sisa margarin untuk goreng ayam hingga harum, kemudian masukkan ayam goreng
• Tambahkan saus, kecap manis, dan lada bubuk. Aduk merata lalu tambahkan air. Didihkan
• Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga air menyusut dan meresap
• Masukkan irisan bawang bombay, biarkan agak layu. Sesaat sebelum matikan api taburkan irisan daun bawang
• Ayam kecap mentega siap disajikan

Nah, itulah beberapa resep ayam kecap yang bisa Bunda coba untuk menu makan Bersama keluarga. Selamat mencoba ya, Bunda.