10 Makanan Kaya Vitamin B12, Mudah Didapatkan dan Nikmat

Olret – Suntikan dan pil vitamin B12 sangat populer di kalangan individu yang mengharapkan obat penurunan berat badan yang cepat. Beberapa bahkan percaya bahwa meningkatkan kadar vitamin B12 Anda akan membantu mengurangi kelelahan, meningkatkan energi, dan mempercepat metabolisme. Namun, penelitian tentang manfaat vitamin ini pada penurunan berat badan telah menghasilkan temuan yang bertentangan.

Vitamin B12 adalah vitamin larut air yang penting untuk fungsi otak, kesehatan jantung, sel darah merah dan pembentukan DNA. Beberapa penelitian menyatakan bahwa kadar vitamin B12 dalam darah berhubungan dengan penurunan obesitas pada anak-anak dan orang dewasa.

Selain itu, penelitian pada hewan menunjukkan bahwa hal itu dapat berdampak pada lemak tubuh dan metabolisme.

Kekurangan vitamin B12 berkurang dengan meningkatkan melalui makanan atau suplemen. Namun, jika Anda mendapatkan cukup vitamin dalam makanan Anda, dalam hal ini, meningkatkan konsumsi vitamin B12 Anda mungkin tidak membantu Anda menurunkan berat badan.

Tidak ada penelitian yang tersedia untuk menghubungkan kelebihan vitamin B12 dengan penurunan berat badan.

Apa Peran Vitamin B12?

Vitamin B12 adalah vitamin B esensial. Hal ini diperlukan untuk menjaga kesehatan jaringan saraf, fungsi otak, dan sel darah merah. Vitamin B12 juga dikenal sebagai cobalamin. Ketika kadar vitamin ini terlalu rendah, kekurangan bisa terjadi. Selain itu, kelangkaan vitamin B12 dapat menyebabkan masalah neurologis permanen.

Vitamin B12, seperti vitamin B lainnya, adalah vitamin yang larut dalam air. Ini dapat larut dalam air dan melewati aliran darah. Dengan cara ini, cadangan vitamin B12 bertahan dalam tubuh manusia selama empat tahun. Setelah itu, urin mengeluarkan kelebihan vitamin B12.

Vitamin B12 adalah vitamin yang paling masif dan kompleks secara fisik dari semua vitamin yang kita konsumsi. Ini hanya dapat diproduksi secara industri dengan sintesis fermentasi bakteri dan ada secara alami dalam produk hewani.

Sumber Makanan Potensi Vitamin B12

Berbagai produk hewani, termasuk ikan, daging, telur, dan susu, kaya akan vitamin B12. Sumber nabati relatif langka. Makanan kaya vitamin B12 yang terkenal adalah:

1. susu
2. Keju
3. Yogurt
4. Daging sapi
5. Babi
6. daging
7. Unggas
8. Domba
9. Ikan, seperti haddock dan tuna
10. Beberapa item ragi bergizi
11. Telur
12. Beberapa jenis susu kedelai dan sereal pagi.

Suplemen vitamin B12 tersedia dalam bentuk pil, kapsul, cairan, dan tablet. Ini juga sering ditemukan dalam produk multivitamin. Mereka yang mungkin tidak mengonsumsi produk hewani yang kaya vitamin B12 setiap hari mungkin berpikir untuk menambahkan makanan yang diperkaya ke dalam menu mereka. Mereka dapat mengambil suplemen untuk memenuhi kebutuhan nutrisi mereka.

10 Makanan Kaya Vitamin B12, Mudah Didapatkan dan Nikmat

1. Kerang



Kerang

Photo :

• -

Kerang adalah salah satu sumber vitamin B12 yang paling baik, baik dikukus atau dimakan mentah pada kulit setengahnya dengan percikan jus lemon. Mereka juga tinggi protein, rendah lemak, dan sumber zat besi dan vitamin B lainnya yang baik.

Porsi kerang 3,5 ons (100 gram) mengandung hingga 99 mcg vitamin B12, yang merupakan 4.120% dari DV.

2. Jamur Shiitake



Jamur Shiitake

Photo :

• U-Repot

Jamur Shiitake kaya akan vitamin ini. Namun, Anda membutuhkan 50-60 gram jamur kering setiap hari untuk memenuhi kebutuhan vitamin B12 Anda.

Jamur dan pilihan vegetarian lainnya seperti bubuk whey dan paneer dapat bekerja sebagai kombinasi yang sangat baik untuk memenuhi target Anda.

Jamur shiitake kering mengandung jumlah vitamin B12 tertinggi yaitu 5,6 mikrogram per 100 gram.

3. Sereal Sarapan



Sereal Sarapan

Photo :

• -

Sereal sarapan adalah sumber vitamin B12 yang bagus untuk vegan. Tergantung pada merek, jumlah yang bervariasi mungkin ada. Cari jenis yang menghasilkan 100% nilai harian dalam satu porsi.

Satu cangkir (59 gram) Malt-O-Meal Raisin Bran menyediakan 62% DV.

4. Salmon



Salmon

Photo :

• -

Keunggulan nutrisi ikan berlemak ini luar biasa. Selain sebagai sumber vitamin ini, salmon juga sangat tinggi asam lemak omega-3, yang sangat baik untuk tubuh kita. Setengah fillet (178 gram) salmon yang dimasak menawarkan lebih dari 200% DV untuk vitamin B12.

5. Ikan Trout



Ikan Trout

Photo :

• -

Trout adalah ikan yang padat nutrisi. Fillet khas menyediakan lebih dari 100% vitamin B12 harian. Trout juga mengandung banyak protein, vitamin B lainnya, dan mineral.

Porsi trout 3,5 ons (100 gram) mengandung 7,5 mcg vitamin B12. Itu 312% dari DV.

6. Susu



Susu

Photo :

• -

Secangkir susu adalah sumber vitamin B12 yang sangat baik. Selain itu, ini adalah sumber kalsium dan vitamin D yang baik, nutrisi penting untuk fungsi tubuh kita. Tetap berpegang pada produk susu rendah lemak atau skim jika Anda mencoba untuk mengurangi kalori dan lemak.

Satu cangkir (240 ml) susu kedelai mengandung 2,1 mcg vitamin B12, atau 86% dari DV.

7. Yoghurt



Yoghurt

Photo :

• -

Jika Anda mengonsumsi secangkir yoghurt setiap hari, Anda akan menerima vitamin B12, kalsium, vitamin D, dan bakteri sehat. Pilih jenis yang tidak memiliki tambahan gula.

8. Ham



Makanan kata vitamin B12 - Ham

Photo :

• -

Kecuali folat, ham mengandung semua vitamin B. Akibatnya, ia memiliki lebih sedikit kalori, lemak, dan kolesterol daripada banyak jenis daging lainnya, tetapi memiliki lebih banyak garam.

9. Telur



Telur

Photo :

• -

Meskipun telur tidak mengandung vitamin B12 sebanyak daging dan ikan, telur tetap merupakan sumber yang baik. Mereka juga merupakan sumber protein yang baik. Sebelum mengacak telur, campurkan dengan susu rendah lemak untuk menambah dosis vitamin B12.

Dua butir telur besar (100 gram) mengandung 1,1 mcg vitamin B12. Itu 46% dari DV.

10. Dada Ayam



Dada Ayam

Photo :

• -

Ayam mudah didapat, murah, dan mudah disiapkan. Ini juga mengandung vitamin B12 dan kaya akan niasin, vitamin B yang dikenal untuk membantu menurunkan kolesterol.

Nah, itu lah 10 Makanan Kaya Vitamin B12, Mudah Didapatkan dan Nikmat