8 Manfaat Tapioka Bagi Kesehatan Lengkap Dengan Nutisi dan Gizinya
Puding ini adalah makanan penutup yang menggiurkan dan makanan yang nyaman bagi banyak orang.
Bahan yang dibutuhkan:
- Mutiara tapioka (ukuran kecil)- 1/2 cangkir
- Susu sapi atau susu nabati – 3 cangkir
- Garam – 1/4 sendok teh
- Telur – 2
- Sirup maple – 1 sendok makan
- ekstrak madu Vanilla- 1 sendok teh
Metode:
- Rendam mutiara tapioka dalam 2 gelas air selama 2-3 jam.
- Campurkan susu, garam, dan mutiara tapioka dalam wajan. Masak dengan api kecil.
- Mutiara sepenuhnya matang ketika ukurannya telah berlipat ganda dan memiliki tekstur tembus cahaya.
- Aduk sesekali untuk menghindari mutiara menempel di bagian bawah.
- Ambil mangkuk terpisah dan kocok telur di dalamnya.
- Perlahan tambahkan beberapa campuran tapioka panas ke dalam mangkuk telur. Ini untuk memastikan bahwa campuran tidak mengental karena suhu yang bervariasi.
- Sekarang tambahkan campuran telur ke tapioka yang tersisa di wajan.
- Aduk selama beberapa menit dengan api sedang. Jangan biarkan mutiara tapioka mendidih.
- Setelah Anda mencapai konsistensi puding, istirahatkan campuran selama 20 menit.
- Tambahkan ekstrak madu dan vanila.
- Sajikan panas atau dingin sesuai preferensi.
Kesimpulan Manfaat Tapioka Bagi Kesehatan Lengkap Dengan Nutisi dan Gizinya
Tapioka adalah produk sampingan dari akar singkong. Bentuk mutiara tapioka paling umum di antara tepung, serpihan dan tongkat. Ini adalah sumber karbohidrat serta kalori yang kaya.
Meskipun tidak memiliki profil nutrisi yang menarik, ia memiliki sejumlah besar manfaat kesehatan. Karena ini adalah tepung berbasis akar, ini adalah pilihan yang sangat baik untuk diet bebas gluten.
Selain itu, tapioka adalah tambahan yang baik untuk hidangan manis dan roti. Ini berguna sebagai pengganti kentang dan pati jagung. Ini adalah pilihan bergizi bagi mereka yang mencoba menambah berat badan.
Namun, pasien diabetes harus berkonsultasi dengan dokter sebelum mengkonsumsinya. Tambahkan tapioka ke dalam diet Anda dalam jumlah sedang untuk menuai manfaatnya.
