Apakah Matcha Mengandung Kafein?

Olret – Matcha adalah teh hijau bubuk yang mengandung 19 hingga 44 miligram (mg) kafein per gram. Satu porsi pada umumnya menggunakan 2 hingga 4 gram (1/2 hingga 1 sendok teh) bubuk, yang memberikan asupan kafein sebanyak 38 hingga 176 mg.

Matcha memiliki kandungan kafein yang lebih tinggi dibandingkan teh hijau biasa, yang mengandung sekitar 30 mg per cangkir. 

Tergantung pada jumlah bubuk yang digunakan, matcha bisa mengandung kadar kafein yang lebih tinggi atau lebih rendah daripada secangkir kopi (ukuran 8 ons atau sekitar 240 ml).

Konsumsi kafein secara rutin dapat membantu mengurangi risiko beberapa penyakit, seperti asma, diabetes tipe 2, dan batu ginjal. 

Namun, sebagian besar ahli menyarankan agar orang dewasa tidak mengonsumsi lebih dari 400 mg kafein per hari guna menghindari dampak kesehatan yang mungkin merugikan.

Matcha adalah teh hijau bubuk yang berasal dari tanaman Camellia sinensis dan sebagian besar dibudidayakan di Jepang.

Berkat cara penanamannya, matcha memiliki kandungan antioksidan yang sangat tinggi, senyawa yang melindungi tubuh dari kerusakan sel yang dapat memicu penyakit.

Kandungan kafein dalam matcha juga cenderung lebih tinggi dibandingkan jenis teh hijau lainnya.

Berapa Banyak Kafein yang Terkandung dalam Matcha

Kandungan kafein dalam matcha dapat bervariasi tergantung pada jenis daunnya, jumlah bubuk yang digunakan untuk menyeduh teh, serta lama waktu penyeduhan.

Secara umum, matcha mengandung 19 hingga 44 mg kafein per gram (g). Satu porsi matcha biasanya berkisar antara 2 hingga 4 g (1/2 hingga 1 sendok teh), yang berarti mengandung sekitar 38 hingga 176 mg kafein.

Sebagai perbandingan, biji kopi mengandung 10 hingga 12 mg kafein per gram. Secangkir kopi berukuran 8 ons (240 mL) yang dibuat dengan 10 g kopi mengandung sekitar 100 mg kafein.

Jadi, bergantung pada tingkat kepekatan teh matcha tersebut, satu porsi teh matcha bisa memiliki kandungan kafein yang lebih rendah atau lebih tinggi dibandingkan dengan satu porsi kopi.

Cara Membuat Matcha

Untuk membuat secangkir teh matcha, Anda memerlukan bubuk matcha, cangkir, air panas, serta pengocok matcha dari bambu (chasen) atau pengocok biasa. Anda juga bisa menggunakan saringan teh atau ayakan jaring halus.