10 Makanan Terbaik untuk Penderita Penyakit Ginjal

Ini juga merupakan biji-bijian bebas gluten, menjadikan soba pilihan yang baik untuk penderita penyakit celiac atau intoleransi gluten. Setengah cangkir (84 gram) soba matang mengandung natrium: 3,5 mg, kalium: 74 mg dan fosfor: 59 mg.

8. Minyak zaitun

Jenis-Jenis Minyak Zaitun

Photo :

• -

Minyak zaitun adalah sumber lemak sehat dan bebas fosfor, menjadikannya pilihan yang bagus untuk penderita penyakit ginjal. Seringkali, orang dengan penyakit ginjal lanjut mengalami kesulitan menjaga berat badan, membuat makanan sehat dan berkalori tinggi seperti minyak zaitun menjadi penting.

Sebagian besar lemak dalam minyak zaitun adalah lemak tak jenuh tunggal yang disebut asam oleat, yang memiliki sifat antiradang. Terlebih lagi, lemak tak jenuh tunggal stabil pada suhu tinggi, menjadikan minyak zaitun pilihan yang sehat untuk memasak.

Satu sendok makan (13,5 gram) minyak zaitun mengandung natrium: 0,3 mg, kalium: 0,1 mg dan fosfor: 0 mg.

9. Bulgur

Bulgur adalah produk gandum gandum yang menjadi alternatif yang bagus dan ramah ginjal untuk biji-bijian utuh lainnya yang tinggi fosfor dan potasium. Biji-bijian bergizi ini merupakan sumber vitamin B, magnesium, besi, dan mangan yang baik.