5 Manfaat Saffron Bagi Kesehatan, Baik Untuk Jantung Juga

Penelitian menunjukkan bahwa zat ini sangat bagus untuk meningkatkan suasana hati, memori, pembelajaran dan melindungi sel Anda dari stres oksidatif. Kaempferol juga merupakan zat yang terdapat pada kelopak bunga saffron.

Ini telah dikaitkan dengan manfaat kesehatan seperti pengurangan peradangan. Memiliki pola makan yang kaya antioksidan adalah cara yang bagus untuk meningkatkan kekebalan dan kesehatan.

2. Dapat Meningkatkan Suasana Hati dan Membantu Mengatasi Gejala Depresi

Saffron juga disebut bumbu sinar matahari. Nama ini tidak hanya berasal dari warna kuning yang ditinggalkannya, tetapi juga karena mencerahkan suasana hati. Saffron diyakini memiliki sifat meningkatkan suasana hati.

Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Behavioural and Brain Sciences menunjukkan bahwa ekstrak saffron berperan meningkatkan kadar dopamin di otak tanpa memengaruhi hormon lain seperti serotonin.

Penelitian lain juga menunjukkan bahwa mengonsumsi 30 miligram saffron setiap hari dapat menyebabkan efek yang mirip dengan pengobatan menggunakan imipramine dan fluoxetine.