Kembang Kol vs Kubis: Mana yang Lebih Baik?

Kubis kaya akan vitamin C dan belerang yang membantu mengeluarkan racun dari tubuh seperti radikal bebas dan asam urat.

Ini juga kaya akan antioksidan, serat dan vitamin. Padahal kalorinya cukup rendah.

Kubis merah kaya akan betalain yang diketahui dapat menurunkan kadar gula darah dan membantu produksi insulin. Kubis sarat dengan antioksidan dan sifat anti-hiperglikemik yang membuatnya efektif dalam mengendalikan kadar gula darah.

Rasa Kubis

Kubis memiliki tekstur yang sangat keras dan renyah. Kubis mentah memiliki rasa yang sangat mudah dikenali dan pahit. Meskipun sebagian besar rasanya sedikit pahit, terkadang kubisnya bisa sedikit manis.

Kesimpulan

Karena kubis dan kembang kol memiliki kadar Vitamin C, A, E dan banyak nutrisi lainnya yang serupa, dapat dikatakan keduanya sama-sama sehat dan bergizi.