11 Manfaat Barley Bagi Kesehatan, Kandungan Nutrisi dan Cara Memasak

Tinggi serat tidak larut, air jelai dapat membantu mengurangi kadar kolesterol darah dan mengurangi risiko penyakit jantung.

Studi menunjukkan bahwa jelai mengandung beta-glukan, sejenis serat yang membantu mengurangi kolesterol, LDL, dan trigliserida dengan mengikat asam empedu. Ini pada gilirannya mencegah pembentukannya sampai batas tertentu dan meningkatkan ekskresinya.

2. Menurunkan Kadar Gula Darah

Sebuah studi baru-baru ini oleh Universitas Lund, Swedia, membuktikan bahwa air jelai sangat bermanfaat bagi pasien diabetes karena membantu menstabilkan kadar glukosa darah dalam tubuh.

Beta-glukan yang ada dalam jelai membantu memperlambat penyerapan glukosa setelah makan, mengurangi kenaikan glukosa dan insulin. Akibatnya, ini membantu meningkatkan resistensi insulin.

3. Membantu Mencegah Aterosklerosis

Pada aterosklerosis, dinding arteri menebal dan menghalangi aliran darah. Akibatnya, meningkatkan kemungkinan mengembangkan penyakit kardiovaskular.

Penelitian menyatakan bahwa air jelai membantu menurunkan tekanan darah tinggi, faktor lain yang berkontribusi terhadap penyakit kardiovaskular dan stroke.

4. Mencegah ISK

Minum air jelai adalah obat alami yang sangat baik untuk infeksi saluran kemih (ISK). Ini adalah diuretik alami; itu meningkatkan buang air kecil dan membantu membuang racun dan bakteri penyebab infeksi dari tubuh.

5. Meningkatkan Kesehatan Ginjal

Ini membantu membersihkan ginjal dan membantu mengobati masalah seperti sistitis, batu ginjal, dan kadar kreatinin yang tinggi. Suatu bentuk air yang membantu menjaga tubuh tetap terhidrasi. Ini juga membantu ginjal mengeluarkan racun dari tubuh.