6 Kuliner Bandung Legendaris, Ada yang Berusia 90 Tahun
- google image
4. Colenak
Colenak, singkatan dari cocol enak merupakan kuliner tradisional yang legendaris dari Bandung. Makanan ini dibuat dari peuyeum atau tape singkong khas Bandung yang dibakar kemudian disiram cairan gula merah kental lalu ditaburi parutan kelapa.
Colenak diperkenalkan oleh Aki Murdi sekitar tahun 1930. Kini usahanya diteruskan oleh generasi ketiga yaitu cucunya dengan nama Murdi Putra. Selain colenak original, sekarang tersedia berbagai varian rasa seperti durian dan nangka. Harga camilan manis ini cukup murah yaitu sekitar Rp9.000 per bungkus.
5. Seblak
Seblak bandung ada dua jenis yaitu seblak kering dan seblak basah. Keduanya umumnya memiliki rasa pedas. Bahan dasar seblak yaitu kerupuk aci mentah. Kerupuk direbus kemudian dimasak dengan cabai, garam, kencur, dan bawang putih.
Seblak biasa ditambahkan sosis, mi, dan bakso agar lebih nikmat. Ada pula yang menambahkan dengan makaroni, ceker, telur, dan otak-otak.