Resep Ayam Geprek Berbagai Sambal, Nikmat dan Praktis
Selasa, 7 Juni 2022 - 23:30 WIB
Sumber :
Bahan pelapis:
- 200 gr tepung terigu
- 5 sdm maizena
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt garam
Bahan untuk sambal bawang:
- 10 bh cabai rawit sesuai selera
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt gula pasir
- Minyak goreng panas secukupnya
Cara membuat:
- Lumuri potongan ayam dengan garam dan merica. Aduk rata dan simpan di kulkas selama 30 menit hingga bumbu benar-benar meresap
- Campur semua bahan pencelup, tuang air es sedikit demi sedikit hingga teksturnya mengental
- Masukkan potongan ayam ke dalam bahan pencelup kemudian gulingkan ke bahan pelapis hingga tertutup rata. Remas-remas perlahan
- Panaskan minyak, kemudian goreng dengan api sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan
- Letakkan ayam di atas sambal lalu geprek atau penyet hingga hancur
- Sajikan dengan nasi putih hangat semakin menambah kenikmatan makan