Kupas Tuntas Pro dan Kontra dari Diet Rendah Histamin



Diet Rendah Histamin

Photo :

• pixabay.com

Studi menunjukkan bahwa daftar makanan—dan daftar makanan lain yang mungkin Anda temui melalui berbagai sumber seperti internet—hanya dimaksudkan untuk digunakan sebagai panduan, bukan sebagai sumber otoritatif.

Karena banyak pasien HIT memiliki beberapa intoleransi, memulai diet eksklusi tanpa terlebih dahulu mendapatkan diagnosis dari dokter dan berkonsultasi dengan ahli gizi tidak dianjurkan. Tidak ada yang namanya diet bebas histamin. Sebelum Anda menghilangkan item dari diet Anda, bicarakan dengan ahli gizi.

Makanan dengan kadar histamin lebih rendah yang harus dipilih orang sebagai gantinya:

1. Daging (lebih suka pilihan tanpa lemak) yang masih segar (dingin, beku, atau baru)
2. Hake, trout, plaice, dan ikan segar/beku lainnya
3. Ayam (beku atau segar)
4. telur
5. Kecuali pisang raja, kebanyakan buah segar memiliki kandungan histamin yang rendah.
6. Kecuali tomat, terong, dan bayam, sayuran segar
7. Biji-bijian, termasuk bihun, roti putih, roti gandum hitam, roti kering beras, oat, kerupuk beras kembung, tepung millet, dan spagetiSusu pasteurisasi dan produk susu tersedia segar.
8. Susu kambing dan susu domba adalah dua pengganti susu.
9. Mentega, krim keju, dan mozzarella
10. Periksa kompatibilitasnya sebelum menggunakan sebagian besar minyak goreng.
11. Periksa kompatibilitasnya sebelum menggunakan sebagian besar herba berdaun.

Makanan yang meningkatkan kadar histamin meliputi:

1. Alkohol
2. Terong
3. Makanan dalam kaleng
4. Keju yang telah mencapai kematangan
5. Salami, ham, sosis, dan daging asap lainnya.
6. kerang
7. Buncis, tepung kedelai, kacang-kacangan, dan kacang-kacangan Kacang tanah, kacang mete, almond, dan pistachio adalah kacang yang disimpan lama.
8. Cokelat dan produk lain yang mengandung kakao.
9. Seitan cuka beras
10. Makanan siap santap
11. Camilan asin, manisan dengan pewarna dan pengawet buatan

Halaman Selanjutnya

Manfaat Diet Rendah Histamin