8 Makanan Kaya Vitamin A – Makanan Vegan dan Makanan Non-Vegetarian
Olret – Vitamin A adalah vitamin yang larut dalam lemak, dan idealnya Anda harus mengonsumsinya dengan lemak. Karena itu, yang terbaik adalah mendapatkan vitamin A dari diet seimbang.
Untungnya, Anda bisa mendapatkan vitamin A dari banyak makanan, termasuk buah-buahan, sayuran, dan produk susu. Selain itu, Vitamin A juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Kamu bisa membaca artike mengenai manfaat vitamin A bagi kesehatan.
Berikut daftar makanan yang kaya akan vitamin A.
1. Wortel
Wortel
- -
Vitamin A dalam wortel adalah dalam bentuk beta-karoten, antioksidan yang sehat. Jadi makan banyak wortel dapat meningkatkan penglihatan Anda. Satu wortel mentah berukuran sedang mengandung 10190 unit internasional vitamin A, yang sedikit lebih dari dua kali kebutuhan harian rata-rata orang dewasa.
Nilai gizi 100 gram wortel:
- Kalori – 33,22 kkal
- Karbohidrat – 5,55 gram
- Protein – 0,95 gram
- Lemak – 0,47 gram
- Serat – 4,18 gram
- Vitamin A – 1890 mcg
2. Ubi Jalar
Ubi Jalar
- -
Ubi jalar rendah kalori, enak dan kaya nutrisi. Mereka adalah salah satu sumber terbaik vitamin A, terhitung lebih dari 400% dari kebutuhan harian manusia. Sertakan ubi jalar dalam diet harian Anda untuk sangat meningkatkan asupan vitamin Anda.
Nilai gizi untuk 100 gram ubi jalar:
- Kalori – 86 kkal
- Karbohidrat – 20,1 gram
- Protein – 1,6 gram
- Lemak – 0,33 gram
- Serat – 4,61 gram
- Vitamin A – 14.187 IU
3. Tomat
Tomat
- -
Tomat adalah salah satu bahan yang paling umum dalam masakan India. Untungnya, mereka adalah salah satu sumber antioksidan dan vitamin terbaik.
Tomat berukuran sedang dapat memenuhi 20% kebutuhan vitamin A harian tubuh. Selain itu, tomat juga kaya akan vitamin C dan likopen.
Nilai gizi untuk 100 gram tomat:
- Kalori – 19,89 kkal
- Karbohidrat – 2,71 gram
- Protein – 0,90 gram
- Lemak – 0,47 gram
- Serat – 1,77 gram
- Vitamin A – 351 mcg
Makan banyak sayuran bermanfaat dalam banyak hal. Mereka rendah kalori dan dikemas dengan nutrisi. Selain itu, mereka relatif mudah disiapkan. Sayuran hijau seperti daun methi, selada, bayam, dan kangkung merupakan sumber vitamin A yang sangat baik.
Sayuran ini juga merupakan sumber beberapa nutrisi seperti potasium, kalsium, protein, dan mangan.
4. Kacang polong
Kacang polong
- -
Kacang polong serbaguna, dan semua orang menyukai sayuran. Ini terutama merupakan tanaman musim dingin, dan orang-orang membuat banyak makanan lezat menggunakan kacang polong.
Tujuh puluh gram porsi kacang polong menyediakan lebih dari kebutuhan vitamin harian tubuh, dan hanya 65 kalori. Selain vitamin A, kacang polong juga kaya akan vitamin C, K, dan B.
Nilai gizi untuk 100 gram kacang polong:
- Kalori – 81,26 kkal
- Karbohidrat – 11,88 gram
- Protein – 7,25 gram
- Lemak – 0,13 gram
- Serat – 6,32 gram
- Vitamin A – 765 IU
5. Mangga
Raja buah-buahan, mangga adalah buah lezat yang kaya nutrisi. Mangga berukuran sedang menyediakan sekitar 73% kebutuhan harian tubuh. Oleh karena itu, ini bisa menjadi tambahan yang sehat untuk diet seimbang.
Nilai gizi untuk 100 gram mangga:
- Kalori – 60 kkal
- Karbohidrat – 14,96 gram
- Protein – 0,84 gram
- Lemak – 0,36 gram
- Serat – 1,57 gram
- Vitamin A – 2743 mcg
6. Pepaya
Pepaya merupakan buah yang banyak tersedia sepanjang tahun. Ini kaya akan vitamin A, serat dan vitamin dan mineral penting lainnya. Hal ini juga efektif dalam menghilangkan sembelit.
Nilai gizi untuk 100 gram pepaya:
- Kalori – 42,75 kkal
- Karbohidrat – 11,03 gram
- Protein – 0,48 gram
- Lemak – 0,27 gram
- Serat – 2,83 gram
- Vitamin A – 666 mcg
7. Jeruk
Jeruk adalah buah jeruk yang kaya akan vitamin C. Namun, banyak orang yang tidak menyadari bahwa jeruk juga merupakan sumber yang kaya akan vitamin A, antioksidan kuat, serat, dll.
Nilai gizi untuk 100 gram jeruk:
- Kalori – 37,28 kkal
- Karbohidrat – 7,92 gram
- Protein – 0,7 gram
- Lemak – 0,13 gram
- Serat – 1,29 gram
- Vitamin A – 1104 mcg
- Makanan vegetarian
8. Susu dan Produk Susu
Susu kaya akan kalsium, magnesium, dan vitamin D. Susu juga mengandung cukup vitamin A. Satu cangkir susu menyediakan 395 unit internasional vitamin A. Susu rendah lemak adalah alternatif yang sangat baik untuk susu biasa jika Anda ingin menurunkan berat badan.
Produk susu seperti yoghurt, keju, mentega juga kaya akan vitamin A. Jadi saat membeli produk susu yang kaya vitamin A, Anda dapat memilih yang diperkaya dengan vitamin A.
Vitamin A Kaya dalam Makanan Non-Vegetarian
1. Telur
Satu porsi kuning telur mengandung 1442 unit internasional vitamin A, menjadikan kuning telur sebagai sumber vitamin A yang kaya. Protein dalam telur berada dalam bentuk aktif secara biologis. Protein dan vitamin A akan membantu Anda mendapatkan tulang dan gigi yang lebih kuat.
Nilai gizi untuk 1 butir telur:
- Kalori – 77 kkal
- Protein – 6,3 gram
- Lemak jenuh – 5,3 gram
- Karbohidrat- 0,6 gram
- Vitamin A – 64 mcg
2. Makanan laut (Seafood)
Makanan laut seperti tuna, tiram, salmon, dan makarel adalah sumber vitamin A yang sangat baik. 100 gram porsi tuna dapat memenuhi 50% kebutuhan harian tubuh.
Kaya akan asam lemak omega3, makanan laut dapat membantu meningkatkan kesehatan retina dan mengurangi risiko degenerasi makula. Dua porsi makanan laut setiap minggu sangat ideal.
Mengkonsumsi makanan di atas dapat meningkatkan kandungan vitamin A dalam tubuh. Seperti yang telah dibahas sebelumnya, jumlah vitamin yang tepat dapat bermanfaat bagi tubuh. Jadi, buatlah pilihan yang tepat untuk kesehatan Anda hari ini.
Defisiensi Vitamin A
Kekurangan vitamin A dapat menyebabkan kebutaan, kerusakan retina, dan ulkus kornea. Selain itu, konsumsi vitamin yang rendah juga dapat menyebabkan peningkatan risiko infeksi virus dan penyakit pernapasan.
Sebaliknya, mengonsumsi vitamin secara berlebihan juga dapat menyebabkan penyakit hati, kehilangan nafsu makan dan mual. Kekurangan vitamin A sering terjadi pada orang yang tinggal di negara berkembang.
Gejala kekurangan vitamin A
- Masalah terkait penglihatan seperti rabun senja
- Infeksi yang sering terjadi
- Masalah kulit seperti kulit kering, bersisik, gatal, dll.
- Masalah kesuburan
- Pertumbuhan tulang lambat pada anak-anak
- Penyembuhan luka yang tertunda
Nah, itu lah 8 Makanan Kaya Vitamin A – Makanan Vegan dan Makanan Non-Vegetarian.
