Penelitian: Sarapan yang Baik Tak Berpengaruh Penurunan Berat Badan

Dua penelitian dari tahun 2013 menunjukkan bahwa mengonsumsi lebih banyak kalori di pagi hari dan lebih sedikit kalori di malam hari membantu orang menurunkan berat badan.

Namun sebuah studi baru yang besar telah menemukan bahwa sementara ukuran relatif sarapan dan makan malam mempengaruhi nafsu makan yang dilaporkan sendiri, itu tidak berpengaruh pada metabolisme dan penurunan berat badan.

3. Pembelajaran

Untuk mengetahui hubungan antara ukuran sarapan dan makan malam dan pengaruhnya terhadap rasa lapar, tim peneliti di Universitas Aberdeen dan Surrey melakukan studi terkontrol pada orang sehat tetapi kelebihan berat badan.

Para peserta diberi makan dua diet, masing-masing selama empat minggu: sarapan besar dan makan malam kecil, dan sarapan kecil dengan makan malam besar. Kami tetap makan siang yang sama.

Kami menyediakan semua makanan sehingga kami tahu persis berapa banyak kalori yang dikonsumsi peserta studi. Kami mengukur metabolisme peserta, termasuk memantau berapa banyak kalori yang mereka bakar. Semua peserta studi melakukan kedua kondisi diet tersebut sehingga efek pola makan dapat dibandingkan pada orang yang sama.

4. Temuan

Halaman Selanjutnya

Kami memperkirakan bahwa sarapan besar dan makan malam kecil akan meningkatkan kalori yang terbakar dan penurunan berat badan. Sebaliknya, hasil percobaan tidak menemukan perbedaan berat badan atau ukuran biologis penggunaan energi antara dua pola makan.