Asal Usul Soto Betawi Sebagai salah satu masakan nusantara yang populer, soto memiliki banyak jenis ragamnya hampir di

Olret - Sebagai salah satu masakan nusantara yang populer, soto memiliki banyak jenis ragamnya hampir di setiap daerah. Salah satunya adalah soto betawi.

Kuliner yang berasal dari Kota Jakarta ini jadi andalan di kala cuaca hujan dan dingin tak menentu seperti sekarang ini. Terlebih lagi jika kondisi tubuh sedang dalam keadaan yang tidak sehat karena terkena sakit demam atau flu.

Seporsi makanan berkuah yang satu ini adalah bukti kekayaan rempah Indonesia dan menjadi bagian sejarah di masa lampau. Lalu, bagaimana sejarah dari soto betawi yang kita kenal sampai sekarang ini? Simak ulasan lengkapnya di bawah ini ya!

Asal Usul Soto Betawi



Soto Betawi

Photo :

• Cookpad @Windu Restina

Membicarakan asal usul soto betawi tak lengkap rasanya jika tidak membahas sedikit tentang kota Jakarta. Menyadur dari kebudayaanbetawi.com, Sebutan makanan berkuah santan bernama soto betawi ini mulai populer di kalangan masyarakat pada tahun 1977/1978.

Diketahui juga, soto betawi ini pertama kali dikenalkan oleh Lie Bowen Bo. Ia merupakan penjual soto yang diberi nama soto betawi. Awalnya, ia menjajakan soto di Taman Prinsen. Selang beberapa waktu, tahun 1991 soto betawi menjadi sangat populer di seluruh Jakarta dan kota lainnya.

Halaman Selanjutnya

Hingga akhirnya soto berkuah santan ini bisa kita kenal sekarang yang nampang dari pinggiran jalan hingga restoran ternama dengan tetap menggunakan ciri khasnya yaitu berkuah santan kaya rempah dan gurih.