3 Resep Masakan Ayam Kuah, Cocok Dihidangkan Hangat Saat Cuaca Hujan

Cara memasak :

1. Baluri ayam dengan bumbu marinasi (semua bahan 1), aduk rata kemudian sisihkan.
2. Tumis bawang putih hingga kekuningan, kemudian masukan bawang merah, jahe, lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam. Lanjutkan menumis hingga harum.
3. Masukan ayam yang sudah dimarinasi dengan semua larutan bumbu marinasinya. Aduk hingga ayam berubah warna.
4. Tambahkan 1 gelas air (250 ml). Masak hingga kuah menyusut dan ayam menyerap bumbu (sekitar 5 menit)
5. Kecilkan api, masukan 3 gelas air (750 ml)
6. Setelah mendidih, masukan garam, gula dan semua bahan 3, masak sampai belimbing wuluh layu.
7. Tambahkan merica bubuk.
8. Matikan api, masukan daun kemangi dan air perasan jeruk nipis. Hidangkan selagi panas.

Menu Ayam Santan Pedas



Ayam santan pedas

Photo :

• Simple Rudy TV

Untuk pecinta pedas level maksimal, sekaligus favorit kuah bersantan. Kali ini menu ayam santan pedas tak boleh dilewatkan.

Bahan 1 (bumbu marinasi):
1 sdt garam
1/2 sdt kunyit bubuk
2 sdt ketumbar bubuk

Bahan 2 :
4 sdm minyak goreng, untuk menumis
2 siung bawang putih, rajang
4 buah bawang merah, rajang

Halaman Selanjutnya

Bahan 3 :2 batang serai, memarkan25 buah cabai rawit (15 rajang, 10 utuh)5 buah cabai keriting, rajang