3 Resep Cemilan Homemade Endul, Teman Weekend Bersama Keluarga

Olret –Menjelang weekend, banyak orang merencanakan liburan sekedar menghilangkan penat sebelum memulai aktifitas pekerjaan sehari-hari. Tapi bagi kamu yang jadwal weekend-nya hanya dirumah saja, tak perlu risau. Kamu tetap bisa menghabiskan waktu kumpul keluarga dengan kegiatan rumahan, seperti nonton, bekebun, masak-masak bersama dll.

Omong-omong soal memasak, pastinya masakan yang simple namun rasanya yang endul, menjadi pilihan tepat untuk dijadikan cemilan kumpul bersama keluarga. Berikut beberapa resep menu cemilan simple, yang kamu dapat buat sendiri di rumah.

1. Lumpia Vietnam Isi Bihun Jagung

Lumpia Vietnam Isi Bihun Jagung

Photo :

• @dapoersikoko

Bahan yang diperlukan:

• 20 lembar banh trang/rice paper
• 80 gr bihun jagung, rebus, tiriskan (jangan sampai overcook)
• 150 gr daging ayam, cincang
• 100 gr udang, cincang
• 100 g wortel, serut
• 1 btg daun bawang, potong kasar
• Minyak goreng untuk menumis

Bumbu yang diperlukan:

• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 buah bawang bombai kecil, cincang
• 2 sdt merica bubuk
• 2 sdm kecap asin
• Garam, gula pasir secukupnya
• Penyedap rasa/kaldu bubuk secukupnya

Bahan saus pencelup:

• 2 buah cabe merah
• 1 siung bawang putih
• 1 cm jahe
• 1 sdt cuka
• Garam, gula pasir secukupnya
• 100 ml air
• Haluskan semua bahan saus dengan blender, lalu masak sampai mendidih

Cara memasak:

1. Buat isiannya dulu: Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum, lalu masukkan daging ayam, udang, wortel, daun bawang dan semua sisa bumbu, aduk rata. Beri sedikit air, masukkan bihun, aduk kembali hingga bumbu meresap. Angkat dan biarkan dingin.
2. Siapkan banh trang/rice paper, celupkan ke dalam air matang yg ditempatkan dalam loyang bulat (bisa pakai loyang pizza), lalu angkat. Letakkan rice paper di atas lembar silikon anti lengket yg biasa dipake utk baking. Beri isian secukupnya, lalu lipat seperti amplop dan bungkus menjadi lumpia.
3. Sajikan bersama saus pencelup.

2. Bola-Bola Kentang Daging Sapi

Halaman Selanjutnya

Bahan-bahan yang diperlukan: