7 Kuliner Khas Timur Tengah yang Bisa Kamu Cicipi Selama Ramadan

Sanboosa bisa digoreng ataupun dipanggang lalu dinikmati bersama sup wortel atau sup kacang lentil dan disantap sambil menikmati teh tradisional Timur Tengah. Selain dijadikan camilan, makanan ini juga jadi hidangan pembuka yang disajikan bersama sup atau saus yogurt.

3. Erseeyah

Hidangan satu ini berasal dari Oman, merupakan sajian istimewa yang biasanya dihidangkan saat Ramadan, hari raya, dan pesta pernikahan. Erseeyah terbuat dari daging ayam, sapi atau ikan yang dihaluskan bersama nasi, saus pedas, dan rempah-rempah.

4. Aseeda

Aseeda adalah hidangan manis dari gandum yang disajikan bersama madu dan mentega, cocok disantap saat berbuka puasa. Makanan asal Libya ini dibuat dari tepung yang dimasak hingga menjadi seperti puding, kemudian disiram dengan lelehan mentega, sirup kurma, madu, atau sirup gula. Teksturnya kenyal dan empuk, seperti jeli. Biasanya makanan ini disajikan ketika panas dan langsung disantap dengan cepat menggunakan tangan.

5. Foul



Foul

Photo :

• instagram

Halaman Selanjutnya

Foul merupakan hidangan berasal dari Suriah, yang biasanya disantap pada hari Jumat pagi. Khusus Ramadan, foul menjadi menu buka puasa utama masyarakat di sana. Makanan ini terbuat dari bawang putih, bawang bombay, tahini, parsley, tomat, dan minyak zaitun, umumnya dijadikan cocolan untuk menyantap roti pipih. Selain memiliki cita rasa yang kaya, foul juga kaya protein dan serat.