Kopi Light Roast dan Dark Roast, Mana yang Lebih Baik untuk Kesehatan?

Olret – Ketika berbicara tentang kopi, kebanyakan orang mempunyai minuman favorit, mungkin bagi sebagian orang, itu adalah es kopi atau kopi blend. Sementara yang lain lebih menyukai minuman espresso Americano panas, bagi sebagian orang lebih mudah memilih kopi sangrai gelap.

Kopi Sangrai Ringan, mungkin pernah mendengar orang berbicara tentang perbedaan antara kopi sangrai terang dan gelap. Dan Anda mungkin sudah memiliki kopi panggang favorit Anda.

Namun Anda mungkin bertanya-tanya tentang perbedaan keduanya. Artikel ini membandingkan kopi sangrai terang dan gelap, menyoroti perbedaan kandungan kafein. Manfaat kesehatan dan masih banyak lagi.

Apa itu Roasting (pemanggangan) kopi?

Sebelumnya kita bisa mencicipi harumnya kopi di pagi hari Biji kopi yang sangat kita kenal Dan yang ada hanyalah buah hijau dari pohon kopi. Hampir tidak berbau atau rasanya mirip dengan minuman favorit kami ini.

Ini adalah proses memanggang biji kopi hijau. yang menyebabkan banyak perubahan kimia, fisik, dan sensorik di dalam benih Hingga menjadi kopi dengan warna, aroma dan rasa yang unik.

Biji kopi umumnya dipanggang dalam drum besar yang berputar. yang dipanaskan selama 5–15 menit sebelum didinginkan dan dikemas Meski terdengar seperti proses yang sederhana, Namun hanya dengan melakukan sedikit penyesuaian pada waktu dan suhu pemanggangan. Hal ini dapat sangat mempengaruhi cita rasa kopi instan.