Minyak Kelapa dan Kesehatan Anda

2. Dapat berfungsi sebagai sumber energi cepat

MCT dalam minyak kelapa menyediakan pasokan energi yang cepat.

Saat Anda mengonsumsi trigliserida rantai panjang (LCT), zat tersebut dikemas ke dalam molekul yang disebut kilomikron, yang kemudian diangkut ke dalam darah melalui sistem limfatik.

Setelah keluar dari sistem limfatik, kilomikron dibawa ke hati dan jaringan lain untuk disimpan atau dipecah menjadi energi. Oleh karena itu, proses perolehan energi dari LCT membutuhkan waktu.

Di sisi lain, MCT diserap secara utuh dari usus halus ke dalam darah dan dapat langsung digunakan sebagai sumber energi, mirip dengan cara kerja karbohidrat yang merupakan sumber energi pilihan bagi tubuh Anda.

Faktanya, MCT telah lama digunakan dalam produk nutrisi olahraga bagi para atlet yang membutuhkan sumber energi yang dapat diserap dan dimanfaatkan oleh tubuh dengan cepat.

3. Mungkin memiliki efek antimikroba

Minyak kelapa memiliki sifat antimikroba dan antijamur berkat kandungan MCT-nya khususnya, asam laurat.

Asam laurat merupakan asam lemak yang mencakup sekitar 50 persen dari MCT dalam minyak kelapa.

Penelitian menunjukkan bahwa zat ini mungkin memiliki efek antimikroba terhadap mikroorganisme penyebab penyakit, seperti:

- Staphylococcus aureus.

- Streptococcus mutans.

- Streptococcus pyogenes.

- Escherichia coli.

- Helicobacter pylori.

Berbagai penelitian menunjukkan bahwa asam laurat dapat berperan sebagai agen bakteriostatik. Zat ini berfungsi mencegah bakteri berkembang biak tanpa membunuh bakteri tersebut.

Zat ini juga dapat berperan sebagai agen bakterisidal yang memusnahkan bakteri tertentu. Selain itu, zat ini pun dapat menghambat pertumbuhan mikroorganisme yang berbahaya bagi tanaman.

Jadi itulah penjelasan mengenai minyak kelapa dan kesehatan Anda. Minyak kelapa memiliki sejumlah manfaat yang mulai terungkap bagi kesehatan Anda, baik saat ditambahkan ke dalam pola makan maupun digunakan untuk tujuan kosmetik.