Mengenal Beras Hitam, Nilai Gizinya dan Cara Memasaknya Dengan Benar

Berikut cara mudah memasak nasi hitam di rumah:

1. Bilas beras hitam dalam saringan di bawah keran. Jangan berhenti sampai air mengalir jernih.
2. Rendam beras minimal satu jam.
3. Tambahkan satu cangkir beras yang sudah dibilas ke dalam panci berisi 2 cangkir air. Anda bisa menambahkan lebih banyak nasi jika mau, tetapi pertahankan rasio beras dan air 1:2.
4. Tambahkan sejumput garam dan didihkan.
5. Setelah mendidih, kecilkan api atau panasnya, dan tutup panci dengan penutup.
6. Rebus selama 30 sampai 40 menit sampai nasinya enak dan empuk dan airnya terserap.
7. Biarkan nasi selama 10 menit saat wajan masih tertutup.
8. Ratakan nasi dengan garpu. Sajikan dan nikmati!

Cara Memilih Dan Menyimpan Beras Hitam

Memilih beras hitam

1. Beras hitam sebagian besar akan tersedia di toko makanan sehat atau supermarket khusus.
2. Periksa butiran beras hitam apakah ada banyak jamur, perubahan warna, atau serangga.
3. Warnanya harus hitam atau ungu kehitaman.
4. Periksa baunya. Itu harus memiliki aroma segar dan pedas.
5. Jika dikemas, periksa tanda-tanda kerusakan atau kelembapan.

Cara menyimpan beras hitam