Manfaat Bok Choy Bagi Kesehatan : Semua yang Perlu Kamu Ketahui!

Fakta Gizi Bok Choy

Memang ada beberapa manfaat makan bok choy, yang membuatnya menjadi pilihan populer di kalangan warga dunia. Bok choy dan anggota brassica oriental lainnya kaya akan vitamin dan mineral, terutama dengan peningkatan kadar kalsium, zat besi, dan vitamin A. Sayuran hijau dan berdaun terutama dianggap karena nilai gizinya yang tinggi, demikian pula halnya dengan bok choy.

Daftar di bawah ini adalah data yang ditemukan dalam studi penelitian tentang nilai gizi dan komposisi kimia bok choy, berdasarkan 100g

• Air: 95,3 g
• Kalori: 13 kkal
• Protein: 1,5 g
• Jumlah lemak: 0 gram
• Total karbohidrat: 2,18 g
• Total gula: 1,18 g
• Serat: 1g
• Kalsium: 105 mg
• Zat Besi: 0,8 mg
• Magnesium: 19 mg
• Fosfor: 37 mg
• Kalium: 252 mg
• Seng: 0,19 mg
• Mangan: 0,159 mg
• Selenium: 0,5 µg
• Vitamin C: 45 mg
• Folat: 66 µg
• Vitamin A: 223 µg
• Vitamin K: 45,5 µg

5 Manfaat Kesehatan Menakjubkan dari Bok Choy

Kandungan mikronutrien dan anti-inflamasi yang tinggi dari Bok Choy menjadikannya penguat kesehatan dengan beberapa manfaat. Sementara penelitian lebih lanjut diperlukan di daerah tersebut, bok choy menunjukkan manfaat kesehatan yang signifikan melalui penelitian saat ini.