6 Manfaat Kacang-Kacangan Bagi Kesehatan, Meningkatkan Kolesterol Baik

Merendam kacang tidak diperlukan meskipun ada klaim tentang pengurangan kadar asam fitat. Meskipun kacang memang mengandung asam fitat, jumlahnya terlalu kecil untuk menyebabkan kerusakan. Terutama itu bukan masalah jika Anda mengikuti diet seimbang.

Selain itu, merendam kacang tidak akan meningkatkan pencernaan atau membuatnya lebih mudah ditoleransi, seperti yang disarankan beberapa sumber. Ingatlah hal itu, mari jelajahi beberapa cara menyenangkan untuk memasukkan kacang ke dalam rencana makan harian.

1. Campuran Camilan Kacang - Kemas segenggam kacang favorit Anda bersama dengan apel atau buah lainnya untuk camilan sore yang sehat di sekolah atau kantor, atau di mana saja.

2. Bubuk - Giling kacang utuh menjadi bubuk menggunakan lesung dan alu atau pengolah makanan. Tambahkan ke mangkuk smoothie, getar, atau gunakan sebagai taburan pada salad dan sandwich. Anda juga dapat menyimpan kacang bubuk di lemari es agar nyaman digunakan sepanjang minggu.

3. Salad Renyah - Alih-alih menambahkan crouton ke salad Anda, dapatkan kerenyahan yang memuaskan dengan memasukkan kacang.

4. Mangkuk Sereal Kacang - Taburkan kacang cincang ke sereal sarapan Anda untuk tambahan manis alami dan kaya serat.

5. Sandwich Spread - Anda bisa membuat saus pesto yang lezat dengan kacang pinus cincang dan bahkan kenari, almond, atau pecan. Cara lain adalah dengan menggabungkan kenari cincang halus, zaitun hijau cincang, dan mayo rendah lemak atau saus salad untuk olesan yang kental dan renyah.