Resep Mie Ayam Solo Favorit, Cocok Buat Yang Mau Jualan

Cara Memasak 

1. Buat kuah kaldunya terlebih dahulu.

2. Rebus ayam dan ceker ayam sampai mendidih, kemudian saring dan buang airnya.

3. Rebus kembali ayam dengan air baru sampai mendidih dan empuk.

4. Angkat ayam dan tiriskan.

5. Setelah uap panas pada ayam hilang, pisahkan daging ayam dan tulangnya.

6. Masukkan tulang ke dalam air rebusan ayam tadi dan rebus sebentar dengan api kecil. Matikan api dan sisihkan.