Resep Kue Semprit Jadul, Kue Khas Lebaran Yang Gurih, Enak dan Menggugah Selera

Olret –Momen lebaran nanti akan diisi dengan kegiatan sillaturahmi dan saling meminta maaf diantara kerabat, tetangga dan teman-teman.

Karena itulah, rumah biasanya diisi dengan berbagai sajian kue-kue yang nikmat dan menggugah selera. Salah satunya yang paling sering ditemui adalah Kue Semprit Jadul 

Kue kering ini memiliki rasa yang gurih manis dengan wangi aroma mentega. Meskipun jadul dan sederhana tetap jadi suguhan favorit saat lebaran.

Karena bentuknya seperti bunga, ada pula yang menyebut kue ini sebagai butter cookies atau kue dahlia atau kue bunga. Adonannya memakai mentega sehingga rasanya renyah dengan aroma mentega yang harum.

Kue ini memang umumnya dicetak bentuk bunga mungil atau yang lain. Hiasi dengan cokelat atau manisan buah. Kue kering jadul ini cocok buat bingkisan.

Nah, jika bunda ingin berjualan atau menyajikan kue semprit jadul ini. Bisa ikuti resep di bawah ini. 

Bahan-bahan

- 200 gr margarin

- 150 gr butter (jika menggunakan full margarin, gunakan 350 gr)

- 250 gr gula halus

- 3 kuning telur

- 500 gr tepung terigu (tambahkan 2-4 sdm tepung jika adonan terlalu lembek)

- 50 gr tepung maizena

- 50 gr susu bubuk

- 1/2 sdt vanili bubuk

-Chocochips secukupnya

Cara Membuat

1. Persiapkan Bahan: Siapkan wadah, masukkan margarin dan butter. Mixer hingga lembut dan tercampur rata dengan gula halus menggunakan hand mixer dengan kecepatan rendah selama sekitar 1-2 menit.

2. Tambahkan Telur: Masukkan kuning telur satu per satu ke dalam adonan, lanjutkan mixer hingga tercampur rata.

3. Tambahkan Tepung: Ayak tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan vanili bubuk ke dalam adonan. Aduk hingga tercampur rata.

4. Cetak Adonan: Gunakan cetakan kue semprit, masukkan adonan ke dalam cetakan dan semprotkan di atas loyang. Taburkan chocochips di atasnya.

5. Panggang: Panaskan oven selama 10 menit pada suhu 150 derajat Celsius. Panggang kue semprit selama sekitar 15 menit dengan menggunakan api atas dan bawah.

6. Penyelesaian: Setelah matang, angkat kue dari oven dan biarkan dingin. Simpan kue semprit dalam toples tertutup rapat agar tetap renyah dan tahan lama.

7. Sajikan: Kue semprit jadul siap disajikan sebagai hidangan spesial di momen Lebaran atau kapan pun Anda

Tips Tambahan:

- Pastikan semua bahan sudah disiapkan dengan tepat sebelum memulai proses pembuatan.

- Gunakan margarin dan butter berkualitas untuk hasil yang lebih baik.

- Sesuaikan suhu dan waktu panggang dengan karakteristik oven masing-masing.