Apakah Kol Baik Dikonsumsi Oleh Penderita Diabetes?

• Air: 92,2g
• Energi: 25kKal
• Protein: 1,28g
• Lemak: 0,1g
• Karbohidrat: 5,8g
• Serat: 2,5g
• Kalsium: 40mg
• Besi: 0,47mg
• Kalium: 170mg
• Riboflavin: 0,04 mg
• Vitamin B-6: 0,124mg
• Vitamin C: 36,6 mg

Kol adalah salah satu sayuran paling bergizi, karena tinggi vitamin A, zat besi, dan B12 serta merupakan sumber makro dan mikronutrien yang sangat baik. Selain itu, ia memainkan peran penting dalam metabolisme energi, dan kandungan kalorinya yang rendah dapat membantu mengatur kadar gula darah naik.

Apakah Kol Baik untuk Penderita Diabetes?



Apakah Kol Baik Dikonsumsi Oleh Penderita Diabetes

Photo :

• freepik.com/author/jcomp

Kol memiliki beberapa keunggulan, beberapa di antaranya sangat bermanfaat bagi penderita diabetes. Sayuran ini tidak membuat kadar gula darah naik, seperti yang dilakukan banyak makanan lainnya.

Ini adalah hasil dari indeks glikemiknya yang rendah. Ini juga memiliki beberapa keuntungan tambahan yang dapat meningkatkan kesehatan umum Anda dalam situasi yang sulit bagi pasien diabetes.

Sebagai sayuran yang sehat, kamu harus memasukkan kol ke dalam makanan dengan berbagai cara. Ini bisa sangat bermanfaat bagi mereka yang menderita diabetes karena dapat memberi mereka beberapa pilihan makanan yang enak dan bergizi.

Halaman Selanjutnya

Selain itu, sesuai penelitian dari Jurnal of Food Science dengan tema Cabbage (Brassica oleracea var. capitata): A food with functional properties aimed to type 2 diabetes prevention and management menunjukkan secara terperinci, kandungan antioksidan dan serat yang tinggi dalam kubis menurunkan risiko diabetes tipe 2.