Bikin Sendiri! Cobain Yuk Resep Popcorn Chicken Ala KFC yang Pernah Viral Dan Bikin Nagih
- iStock
Olret –Ayam memang bisa dikreasikan menjadi berbagai menu yang menggugah selera. Mulai dari yang berkuah hingga yang kering digoreng.
Nah, jika kamu bosan membuat ayam yang digoreng begitu-begitu saja. Tidak ada salahnya mencoba salah satu menu ayam KFC yang pernah viral di Australia, yaitu popcorn chicken.
Resepnya pun sudah bertebaran di Internet dan bisa diakses dengan mudah.
Popcorn Chicken memiliki bentuk yang mini dengan rasa renyah dan gurih. Cocok buat dijadikan lauk makan, cemilan hingga topping mie pedas.
Langsung aja yuk intip salah satu resep Popcorn Chicken dari salah satu koki muda dari Australia yang pernah viral. Bahkan rasanya hampir mirip dengan menu asli ala KFC dari akun instagramnya @morganhipworth.
Bahan :
- 1 buah (300 g) daging dada ayam tanpa tulang
- minyak untuk menggoreng
- Bumbu perendam
- 100 ml buttermilk
- 1 sdt garam
Tepung Kering:
- 100 gram tepung jagung
- 1 sdm paprika bubuk
- 1 sdm bawang putih bubuk
- 1 sdm bawang bombay bubuk
- 1 sdm merica bubuk
- 1 sdm oregano kering
- 1 sdm basil kering
- 1 sdm mustard bubuk
Cara Memasak
1. Potong daging dada ayam tanpa tulang menjadi dadu 1x1 cm.
2. Campurkan butter milk, garam dan ayam. Diamkan pada suhu ruang selama 30 menit.
3. Campurkan semua bahan tepung kering dalam mangkuk.
4. Setelah selesai dimarinasi, masukkan tiap potongan ayam ke dalam tepung kering. Tekan-tekan hingga tepung menempel. Pastikan potongan ayam sudah terlapis tepung dengan baik.
5. Panaskan minyak goreng banyak dalam wajan di atas api sedang.
6. Goreng ayam yang sudah dilapisi tepung kering selama 2-3 menit hingga renyah dan berwarna keemasan.
7. Angkat dan tiriskan minyak.
8. Taburkan sedikit garam dan sajikan..
Tips:
1. Untuk membuat buttermilk, campur 100 ml susu cair dengan 1 sdm air jeruk nipis dan aduk rata, diamkan hingga menggumpal.
2. Saat menggoreng pastikan potongan ayam terendam minyak hingga kering semua sisinya.
3. Chicken popcorn bisa disajikan dengan mayones atau sais cabe favorit
4. Estimasi Memasak 60 Menit
