10 Makanan yang Semakin Banyak Dimakan, Semakin Cepat Menua

Konsumsi minuman manis secara berlebihan Hal ini dapat menyebabkan resistensi insulin dan peningkatan penyimpanan lemak. Hal ini terkait dengan diabetes tipe 2 dan penyakit kardiovaskular. Ini semua adalah tanda-tanda penuaan dini dan memendeknya panjang telomer (FYI, telomer melindungi ujung kromosom. Dan panjang telomer merupakan indikator penuaan sel. Pola makan yang tidak sehat dikaitkan dengan telomer yang lebih pendek. Menurut laporan tahun 2011 di The Journal of Nutritional Biochemistry).

Selain itu, Marlene Perez mengatakan, “Minuman bersoda juga mengandung asam fosfat. Hal ini dapat mengganggu penyerapan kalsium. Mempengaruhi kepadatan mineral pada tulang. dan meningkatkan risiko osteoporosis dan patah tulang yang merupakan penyakit yang berkaitan dengan usia"

6. Makanan yang digoreng seperti potongan ayam, nugget, burger, dan kentang goreng.



Burger Ayam Suwir

Photo :

• Detik Food

Seringkali mengandung lemak trans. Apalagi jika minyak goreng digunakan berkali-kali. Hal ini biasa terjadi di banyak restoran cepat saji.

“Lemak trans ini mempengaruhi peradangan dan stres oksidatif dalam tubuh. Ini adalah proses yang mempercepat degenerasi sel dan meningkatkan risiko penyakit terkait usia seperti penyakit jantung dan diabetes,” kata Dr. Daniel Crumble Smith.

Bagaimana penggunaan kembali minyak goreng mempengaruhi terjadinya lemak trans? Dr Smith menjelaskan hal itu ketika minyak dipanaskan berulang kali Akan terjadi proses oksidasi. dan memburuk karena panas

"Panas yang berulang-ulang Hal ini menyebabkan asam lemak tak jenuh dalam minyak berubah strukturnya. Salah satu perubahan tersebut adalah perubahan asam lemak cis. (yang secara alami ditemukan di sebagian besar minyak nabati) menjadi asam lemak trans. Minyak dengan konsentrasi asam lemak tak jenuh yang tinggi (seperti minyak kedelai minyak bunga matahari atau minyak jagung (yang merupakan minyak paling populer yang digunakan untuk menggoreng makanan) cenderung lebih mudah membentuk lemak trans saat dipanaskan atau digunakan kembali. Selain itu, suhu yang lebih tinggi dan waktu penggorengan yang lebih lama Hal ini selanjutnya mempengaruhi laju pembentukan lemak trans."

7. Daging olahan.

Halaman Selanjutnya

Mereka sering kali mengandung bahan pengawet tingkat tinggi seperti natrium dan nitrat. yang mempengaruhi proses degradasi biologis Mereka merangsang stres oksidatif dan peradangan dalam tubuh, kata Dr. Smith. Termasuk senyawa AGEs yang terjadi pada saat pengolahan makanan. Dapat merusak sel dan jaringan. Mempengaruhi penuaan dini pada tingkat sel.”Daging olahan juga sangat tinggi natrium. Misalnya, tiga bungkus ham mengandung sekitar 652 miligram natrium, yaitu 27% dari asupan harian yang Anda rekomendasikan. “Kandungan natrium yang tinggi pada olahan daging deli Hal ini menyebabkan tekanan darah tinggi dan masalah pada sistem kardiovaskular. yang merupakan faktor penting yang menyebabkan kesehatan memburuk seiring bertambahnya usia,” kata Dr. Smith.