Resep Cireng Rujak Crispy dan Gurih, Cocok untuk Cemilan Akhir Pekan

resep cireng rujak crispy
Sumber :

  • 75 ml air
  • 3 sdm tepung tapioka
  • 1 sdm tepung terigu
  • Bumbu Rujak:
  • 100 gr gula merah, kemudian sisir halus
  • 1 sdt terasi bakar
  • 5 buah cabe rawit merah
  • 1 sdt garam
  • 5 sdm air asam jawa
5 Dampak Negatif Parkir di Bawah Sinar Matahari Dalam Waktu Lama

Cara membuat:

  • Bumbu rujak: Haluskan cabe dan garam, masukkan kedalam panci. Kemudian tambahkan gula merah dan air asam jawa, Masak dengan api kecil hingga gula larut. kemudian angkat dan sisihkan
  • Masak air, kaldu ayam bubuk, dan bawang putih hingga mendidih. Tambahkan adonan aci, masak hingga mengental, lalu angkat
  • Tuang larutan aci kedalam tepng tapioka, tambahkan daun bawang, aduk hingga hampir rata
  • Ambil sedikit adonan, buat bulatan dan pipihkan
  • Goreng cireng dalam minyak banyak dan panas dengan api sedang hingga matang dan kering. 
  • Angkat dan sajikan dengan bumbu rujak
  • Cireng bumbu rujak crispy dan gurih siap disantap bersama keluarga