Resep Sempol Ayam Crispy Nikmat, Cemilan dalam Segala Suasana

Olret – Sebagai seorang Bunda, tentunya ingin memberikan segala yang terbaik untuk keluarga. Terlebih lagi dalam hal makanan. Bunda pastinya tidak ingin jika keluarga makan makanan yang tidak sehat. Salah satu cara untuk memperoleh makanan yang sehat yaitu dengan memasaknya sendiri.

Memasak makanan sendiri tentunya Bunda lah yang akan mengatur bahan-bahan yang digunakan nantinya. Saat suasana kumpul keluarga, cemilan pastinya makanan yang tak boleh dilupakan. Nah, untuk Bunda yang ingin mencoba sesuatu yang baru, Bunda bisa mencoba resep sempol ayam crispy nikmat. Pastinya sudah terjamin sehat untuk keluarga di rumah.

Bahan-bahan:

• 250 gr fillet dada ayam
• 100 gr tepung tapioka
• 1 butir telur
• 1 buah wortel kecil, parut/cincang
• 2 batang daun kucai, iris tipis

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 3 sdm bawang goreng
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 butir telur ditambah 1/2 sdt garam, kocok lepas
• 250 gr tepung panir
• Tusuk Sate

Cara membuat:

Halaman Selanjutnya

Haluskan fillet ayam, lalu campurkan semua bahanTambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, garam, dan ladaAduk hingga semua bahan tercampur rata dan bisa dibentukOles telapak tangan dengan sedikit minyak goreng, supaya tidak lengket ketika membentuk sempol ayamTempelkan adonan di ujung tusukan sate (±20 gram), lalu bentuk-bentuk, kepal-kepal hingga melekat sempurnaDidihkan air, lalu rebus sempol ayam selama 15-20 menit. Kemudian dinginkanCelupkan sempol ayam ke dalam kocokan telur, balur dengan panir. Simpan dalam kulkas selama 15-30 menit supaya panir tidak rontok ketika digorengGoreng dengan minyak panas dan api sedang, hingga sempol ayam matangSajikan sempol ayam dengan saus sambal