5 Pengganti Gula Alami yang Sehat
2. Gula kelapa
Gula Kelapa
- -
Gula kelapa adalah salah satu kelas pengganti gula alami yang tidak dimurnikan dengan cepat mendapatkan popularitas di dunia kebugaran. Ini diekstraksi dari kuncup bunga pohon kelapa dan terdiri dari beberapa nutrisi, seperti zat besi, serat, seng, kalsium, dan kalium. Gula memiliki sedikit rasa karamel dan juga mengandung antioksidan.
Indeks glikemiknya lebih rendah dari gula dan memiliki kandungan fruktosa yang rendah. Ini mengandung sejenis serat larut yang disebut Inulin yang memperlambat pencernaan, meningkatkan rasa kenyang, dan memberi makan bakteri sehat di usus Anda. Ini dapat dengan mudah digunakan dalam berbagai cara dalam masakan biasa sebagai pengganti gula putih atau gula merah yang sehat, namun, ini mungkin bukan pilihan terbaik untuk pasien diabetes.
3. Madu
Madu
- -
Madu adalah cairan kental berwarna keemasan yang dihasilkan oleh lebah madu di sarang lebah yang memiliki banyak antioksidan bermanfaat. Yang bertanggung jawab atas manfaat antioksidannya adalah asam fenolik dan flavonoid. Madu, dalam bentuk mentah mutlaknya, tidak dipanaskan, tidak diproses, dan tidak dipasteurisasi.
Ini adalah salah satu pengganti gula alami yang paling sehat, lebih mudah dicerna daripada gula biasa, dan juga memiliki sejumlah vitamin dan mineral. Madu bisa sangat lezat dalam smoothie, saus, bumbu perendam, dan saus salad. Anda dapat menambahkan madu ke makanan yang dipanggang dan menambahkan rasa manis pada makanan penutup Anda.
