Simpel! Resep Pancake Dari Tepung Terigu Yang Cocok Dipadukan Dengan Saus Madu

Sabtu, 10 Agustus 2024 - 09:18 WIB
Oleh :
Pancake Saus Madu
Sumber :
  • Shutterstock

Olret –Pancake adalah salah satu makanan penutup alias dessert yang enak, manis dan simpel di buat. Bahannya pun mudah didapatkan di perlengkapan dapur bunda.

Nah, Yuk Bunda bikin pancake sendiri di rumah pakai resep sederhana ini. Cuma perlu bahan utama tepung terigu, susu cair dan telur saja. Untuk sausnya Bunda bisa membuat saus madu untuk rasa legit yang nikmat.

Resep Pancake Saus Madu

Bahan

  • 150 gram tepung terigu serbaguna
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdt baking powder
  • 1/4 sdt garam
  • 1 butir telur
  • 250 ml susu cair
  • 2 sdm mentega, lelehkan (plus ekstra untuk mengolesi wajan)
  • 1 sdt ekstrak vanila (opsional)

Saus Madu

  • 4 sdm madu murni
  • 1 sdm mentega
  • 1/2 sdt perasan lemon (opsional, untuk memberikan rasa segar)

Cara Membuat Pancake Saus Madu 

Pancake

1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata.

2. Di mangkuk terpisah, kocok telur, susu, mentega leleh, dan ekstrak vanila hingga tercampur rata.

3. Tuangkan campuran cairan ke dalam campuran tepung. Aduk perlahan menggunakan spatula atau whisk hingga semua bahan tercampur, tetapi jangan terlalu lama mengaduknya. Adonan akan sedikit bertekstur gumpal, dan itu normal.

4. Panaskan wajan antilengket di atas api sedang. Olesi sedikit mentega di permukaan wajan.

5. Tuangkan sekitar 1/4 cup adonan ke wajan panas. Masak hingga muncul gelembung di permukaan pancake dan bagian bawahnya berwarna kecokelatan, sekitar 2-3 menit.

6. Balik pancake dan masak sisi lainnya selama 1-2 menit hingga matang sempurna.

7. Ulangi hingga adonan habis. Olesi wajan dengan mentega jika perlu.

Saus Madu

1. Panaskan madu dan mentega dalam panci kecil di atas api rendah. Aduk hingga mentega meleleh dan tercampur dengan madu.

2. Jika menggunakan perasan lemon, tambahkan ke dalam saus madu untuk memberikan sedikit rasa segar. Aduk rata.

3. Setelah semua bahan tercampur, angkat saus dari api dan biarkan sedikit dingin.

4. Susun pancake di piring saji.

5. Tuangkan saus madu hangat di atas pancake.

6. Terakhir tambahkan toping buah-buahan segar di atas pancake. Dan pancake bisa dinikmati bersama teh atau kopi untuk menghangatkan suasana keluarga.

Selamat mencoba Bunda!