Kentang Goreng dan Dampaknya Bagi Kesehatan, Sudah Tahu Belum?
Manfaat Kentang Goreng Bagi Kesehatan
Kentang Goreng dan Dampaknya Bagi Kesehatan
- -
Kentang adalah sayuran akar serbaguna dan barang rumah tangga biasa. Mereka tidak mahal, mudah tumbuh, dan mengandung berbagai nutrisi. Nutrisi dalam kentang kemungkinan besar bertanggung jawab atas manfaat kesehatan yang Anda dapatkan dari makan kentang goreng.
Namun, sebagian besar versi kentang goreng digoreng dan memiliki jumlah natrium yang tinggi. Oleh karena itu, untuk mendapatkan manfaat apa pun, yang terbaik adalah memilih versi sehat yang dipanggang atau digoreng dan mengandung lebih sedikit natrium.
1. Pembangkit Tenaga Antioksidan
Menurut sebuah penelitian, kentang mengandung antioksidan. Ini adalah karotenoid, antosianin, klorogenat, asam caffeic, flavonoid dan asam fenolik.
Mereka berfungsi sebagai antioksidan dalam tubuh dengan menetralkan bahan kimia berbahaya yang dikenal sebagai radikal bebas. Ketika mereka menumpuk, radikal bebas dapat meningkatkan risiko penyakit kronis, termasuk penyakit jantung, diabetes, dan kanker.
