Diet DASH, Cocok Untuk Penderita Tekanan Darah Tinggi?

Senin, 22 Agustus 2022 - 11:38 WIB

Oleh :

Idris Hasibuan

Diet DASH

Sumber :

Olret – Tekanan darah tinggi, atau hipertensi, terjadi ketika darah bergerak melalui arteri pada tekanan yang lebih tinggi dari biasanya. Ini jarang memiliki gejala yang nyata. Tetapi jika tidak diobati, tekanan darah tinggi meningkatkan risiko masalah serius seperti serangan jantung dan stroke.

Diet modern yang khas adalah tinggi lemak jenuh, karbohidrat beban glikemik tinggi, asam lemak omega-6, dan banyak aditif buatan.

Pola makan yang tidak sehat ini, dikombinasikan dengan gaya hidup tidak aktif, merupakan kemunduran yang signifikan dalam mengatasi hipertensi.

Untungnya, beberapa penelitian menunjukkan bahwa memperbaiki pola makan dapat membantu mengobati tekanan darah tinggi. DASH adalah diet populer yang direkomendasikan dokter untuk mengatasi hipertensi.

Pendekatan Diet untuk Menghentikan Hipertensi atau diet DASH menurunkan tekanan darah tinggi karena penekanannya pada pengurangan natrium makanan.

Selain itu, mempromosikan dimasukkannya mikronutrien seperti potasium, magnesium, dan kalsium pada menu. Diet DASH menciptakan kebiasaan sehat dan berkelanjutan, yang sangat bagus untuk penderita hipertensi.

Diet DASH – Sebuah Pengantar

Diet DASH

Photo :

DASH bertujuan untuk menurunkan tekanan darah tanpa obat. Penelitian menunjukkan bahwa diet DASH dapat menurunkan tekanan darah sistolik sekitar 6 hingga 11 mm Hg.

Ini adalah rencana makan yang didukung sains yang mempromosikan konsumsi sayuran, buah-buahan, daging tanpa lemak, produk susu, dan mineral seperti kalium, kalsium, dan magnesium.

Diet DASH sangat ideal untuk penderita hipertensi karena mendorong untuk mengonsumsi 1.500 miligram sodium setiap hari. Selain itu, seperti diet Mediterania, DASH menyarankan untuk membatasi minuman manis, permen, daging berlemak, produk susu penuh lemak, dan minyak tropis.

Sebuah penelitian mendukung diet DASH dengan menunjukkan bahwa rencana makan ini meningkatkan tekanan darah pada orang dewasa dengan dan tanpa hipertensi. Beberapa penelitian tambahan menunjukkan bahwa diet DASH bermanfaat dalam mencegah gagal jantung pada orang yang berusia kurang dari 75 tahun.

Panduan penyajian khas untuk penderita hipertensi yang mengikuti diet DASH adalah sebagai berikut:

Sayuran: Lima porsi per hari
Buah-buahan: Lima kali makan per hari
Karbohidrat: Tujuh porsi per hari
Produk susu rendah lemak: Dua porsi per hari
Produk daging tanpa lemak: Dua porsi atau lebih sedikit per hari
Kacang-kacangan dan biji-bijian: 2 hingga 3 kali per minggu

Rekomendasi Diet untuk Diet DASH

Photo :

1. Karbohidrat

Karbohidrat sehat dalam makanan DASH termasuk sayuran berdaun hijau, biji-bijian, buah indeks glikemik rendah, dan kacang-kacangan. Terlepas dari reputasi karbohidrat yang buruk, makan pati sehat atau karbohidrat kompleks dalam jumlah yang cukup diperlukan.

Selain itu, diet rendah karbohidrat tidak sehat dan dapat menyebabkan penurunan asupan kalori seperti yang direkomendasikan. Terkadang orang makan lemak tidak sehat sebagai pengganti karbohidrat.

2. Protein

Diet DASH mencakup protein nabati dan protein hewani. Namun, protein hewani tidak boleh ada pada daging olahan dan daging yang diawetkan karena dapat menyebabkan hipertensi.

Sebaliknya, diet terutama terdiri dari daging tanpa lemak, susu rendah lemak, telur, dan ikan. Beberapa protein nabati yang sehat adalah kacang-kacangan, kacang-kacangan, produk kedelai, kacang-kacangan, dan biji-bijian.

3. Lemak

Ada lemak baik dan lemak jahat. Makan lemak baik mencegah peradangan, menyediakan asam lemak esensial dan meningkatkan tingkat tekanan darah yang sehat. Lemak jahat, yang meliputi minyak nabati terhidrogenasi parsial, mentega nabati, dan margarin, menyebabkan peningkatan LDL, meningkatkan tekanan darah.

Beberapa sumber lemak yang baik adalah: