4 Efek Berbahaya dari Kacang Hitam Bagi Kesehatan
- Youtube
Salah satu dampak buruk dari air kacang hitam hijau adalah dampak buruknya terhadap ginjal, terutama bagi penderita gagal ginjal.
Jika makan kacang hitam dalam jumlah banyak, tubuh mengalami gangguan pencernaan sehingga menyebabkan ginjal harus bekerja lembur. Begitu ginjal yang rusak harus bekerja melebihi kapasitasnya – beban ekstra akan menyebabkan kelemahan dan bahaya.
4. Menyebabkan kekurangan gizi
Meski kacang hitam kaya akan nutrisi, namun dampak buruk dari terlalu banyak mengonsumsi kacang hitam adalah kekurangan nutrisi. Pasalnya, makanan ini mengandung tanin yang menghambat penyerapan zat besi dan berdampak negatif pada simpanan zat besi.
Di sisi lain, asam fitat yang terdapat pada kacang hitam juga menghambat penyerapan kalsium, zat besi, dan seng. Ini juga efek buruk kacang hitam bagi ibu hamil jika dikonsumsi terlalu banyak.
Beberapa vegetarian secara teratur menggunakan kacang hitam sebagai sumber utama protein nabati. Namun hal ini juga menyebabkan kekurangan nutrisi. Pasalnya kacang hitam bukanlah sumber protein yang lengkap. Artinya kacang ini tidak mengandung kesembilan asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh dari makanan.
Selain itu, beberapa efek berbahaya dari kacang hitam dapat menyebabkan interaksi obat, mengurangi efektivitas obat-obatan termasuk pengobatan Barat dan Timur.
