Ternyata Begini Fakta Nutrisi dan Kandungan yang Ada di dalam Buah Persik
- https://www.pexels.com/photo/fresh-peaches-in-a-crystal-bowl-on-a-table
Olret – Buah persik musim panas adalah salah satu ciptaan alam terbaik. Teksturnya lembut dan rasanya manis, aromanya harum, rasanya enak dimasak atau dimakan segar, dan kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan.
Persik menawarkan banyak manfaat kesehatan potensial, termasuk peningkatan pencernaan, kesehatan jantung, sistem kekebalan tubuh yang kuat, dan perbaikan gejala alergi. Berikut ini fakta nutrisi dan kandungan yang ada di dalam buah persik.
1. Fakta nutrisi
Buah persik kaya akan berbagai vitamin, mineral, dan senyawa tumbuhan yang bermanfaat. Satu buah persik berukuran sedang (5,6 ons atau 161 gram) menyediakan sekitar:
- Kalori: 74 kkal.
- Protein: 1,46 gram (g).
- Lemak: 0,435 gram (g).
- Karbohidrat: 16,3 gram (g).
- Serat: 2,42 gram (g)
- Vitamin C: 6,6 mg (7,3 persen dari Nilai Harian).
- Vitamin A: 38,6 µg (4,3 persen dari Nilai Harian).
- Kalium: 196 mg (4,2 persen dari Nilai Harian).
- Niasin: 1,3 mg (8,1 persen dari Nilai Harian).
- Tembaga: 0,126 mg (14 persen dari Nilai Harian).
Buah persik juga menawarkan sejumlah kecil magnesium, fosfor, zat besi, dan beberapa vitamin B. Selain itu, buah ini kaya akan antioksidan.
Antioksidan adalah senyawa tumbuhan yang bermanfaat ini melawan kerusakan oksidatif dan membantu melindungi tubuh Anda dari penuaan dan penyakit. Semakin segar dan matang buahnya, semakin banyak antioksidan yang terkandung di dalamnya.
Persik segar dan persik kalengan tampaknya memiliki jumlah vitamin dan mineral yang serupa, selama varietas kalengan tidak dikupas.
Namun, persik segar memiliki kadar antioksidan yang lebih tinggi dan tampaknya lebih efektif dalam melindungi dari kerusakan oksidatif daripada persik kalengan.
Satu buah persik kecil (diameter 2,5 inci; 130 g) mengandung 51 kalori, 1,2 g protein, 12,4 g karbohidrat, dan 0,3 g lemak. Persik merupakan sumber vitamin C, serat, dan vitamin A yang sangat baik. Informasi nutrisi ini disediakan oleh USDA.
- Kalori: 51.
- Lemak: 0,3 gram (g).
- Natrium: 0 miligram (mg).
- Karbohidrat: 12,4 gram (g).
- Serat: 1,9 gram (g).
- Gula: 10,9 gram (g).
- Protein: 1,2 gram (g).
- Vitamin A: 20,8 mikrogram (mcg).
- Vitamin C: 8,6 miligram (mg).
- Vitamin E: 0,9 miligram (mg).
2. Karbohidrat
Satu buah persik kecil mengandung 12,4 gram karbohidrat, 1,9 gram serat, dan 10,9 gram gula alami. Persik adalah buah dengan indeks glikemik rendah, yang berarti pengaruhnya terhadap gula darah minimal.
