Apakah Es Krim Rendah Kalori Itu Sehat?
- https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images
Olret – Es krim biasa umumnya sarat dengan gula dan kalori, serta mudah dikonsumsi secara berlebihan, yang dapat menyebabkan kenaikan berat badan.
Oleh karena itu, Anda mungkin penasaran dengan pilihan rendah kalori yang tetap dapat memuaskan keinginan Anda akan makanan manis.
Artikel ini mengulas es krim rendah kalori serta menyajikan resep-resep mudah yang bisa Anda coba di rumah.
Cara Memilih Es Krim yang Sehat
Es krim rendah kalori dapat dibuat menggunakan produk susu rendah lemak, pemanis buatan, dan/atau alternatif susu untuk mengurangi jumlah kalori.
Namun, hal itu tidak serta-merta membuat hidangan penutup ini lebih sehat. Beberapa jenis es krim rendah kalori mungkin telah melalui proses pengolahan tingkat tinggi, sementara yang lain justru mengandung lebih banyak gula dibandingkan es krim biasa.
Terlebih lagi, pemanis buatan telah dikaitkan dengan kenaikan berat badan dalam jangka panjang karena dapat memicu keinginan untuk makan berlebihan sepanjang hari. Penelitian juga menunjukkan bahwa pemanis buatan dapat mengganggu kondisi perut atau menyebabkan diare.
Saat membeli es krim rendah kalori, sebaiknya periksa label kemasan dan perhatikan hal-hal berikut:
- Daftar bahan. Daftar bahan yang panjang biasanya menandakan bahwa produk tersebut telah melalui proses pengolahan yang ekstensif. Karena bahan-bahan dicantumkan berdasarkan urutan jumlahnya, cermati bahan-bahan yang tertulis di awal daftar.
- Kalori. Meskipun sebagian besar es krim rendah kalori mengandung kurang dari 150 kalori per porsi, jumlah kalori yang tepat bergantung pada merek dan bahan yang digunakan.
- Ukuran porsi. Ukuran porsi bisa mengecoh, karena porsi yang kecil tentu akan mengandung lebih sedikit kalori. Biasanya, satu kemasan terdiri dari beberapa porsi.
- Gula tambahan. Mengonsumsi terlalu banyak gula tambahan dikaitkan dengan berbagai penyakit. Oleh karena itu, hindari es krim yang mengandung lebih dari 16 gram gula tambahan per porsi.
- Lemak jenuh. Bukti menunjukkan bahwa membatasi asupan lemak jenuh, terutama dari makanan manis dan berlemak seperti es krim dapat mengurangi risiko penyakit jantung. Pilihlah alternatif yang mengandung 3–5 gram per sajian.
