5 Cara Menggunakan Kapulaga Dengan Benar

Untuk mengungkap esensi kapulaga, sangat penting untuk menguasai seni ekstraksi. Meskipun kamu dapat menemukan bubuk kapulaga yang sudah digiling, keajaiban sebenarnya terletak pada biji yang baru digiling.

Buka perlahan buah kapulaga untuk membuka biji berharga di dalamnya. Dengan lesung dan alu atau penggiling bumbu, hancurkan bijinya menjadi bubuk halus. Proses ini memastikan pelepasan rasa yang maksimal, menanamkan hidangan dengan kehebatan aromatik kapulaga.

3. Tingkatkan Kelezatan Manis

Kapulaga memiliki ketertarikan yang melekat pada makanan penutup, menambahkan sentuhan kecanggihan dan intrik. Dari puding krim hingga makanan panggang yang harum, kemungkinannya tidak terbatas.

Pertimbangkan untuk memasukkan custard, es krim, dan kue favorit kamu dengan sedikit kapulaga yang baru digiling. Nuansa bunganya yang halus akan menggoda selera kamu dan meningkatkan rasa manis ke tingkat yang lebih tinggi.

4. Jelajahi Sensasi Gurih

Jangan batasi potensi kapulaga hanya untuk manisan. Keluarkan kehebatannya yang gurih dengan memasukkannya ke dalam kreasi gurih. Tambahkan sejumput kapulaga yang baru ditumbuk ke dalam bumbu gosok, bumbu perendam, atau kari untuk kerumitan halus yang akan membuat tamu kamu semakin menginginkannya.

Halaman Selanjutnya

Esensi berasap dari kapulaga hitam bersinar dalam sup hangat, daging rebus, dan saus yang kaya, memberikan rasa yang berbeda dan berkesan.