8 Kuliner Khas Banjarmasin yang Kaya Rempah, Nikmatnya Kebangatan

8. Sate Tulang



Sate

Photo :

• freepik.com/author/jcomp

Walaupun disebut sate tulang, kuliner sate ini tidak dibuat dari tulang ayam maupun sapi. Bahannya yaitu bagian-bagian ayam yang biasanya disisihkan dari masakan seperti leher, kulit, dan lemak. Bahan-bahan tersebut diperap dengan bumbu habang sebelum dibakar dan disajikan seperti sate biasanya. Rasa bumbu habang yang manis pedas melekat sempurna pada hidangan ini.

Kuliner khas Banjarmasin memang didominasi oleh makanan berbahan dasar ikan, khususnya ikan sungai. Pilihan makanan tersebut pasti cocok untuk kamu yang menyukai olahan ikan yang dimasak dengan bumbu istimewa.