7 Kuliner Makasar Ini Jangan Sampai Kamu Lewatkan, Bikin Nagih Daeng!

Isinya juga lebih banyak daripada pastel, yaitu wortel, kentang, telur, taoge, bawang putih, dan bawang merah. Cara menyantap jajanan ini cukup unik yaitu dicocol dengan sambal dari cuka dan cabai. Satu buah jalangkote umumnya dijual seharga Rp7.500 per buah.

3. Pallubasa

Ingin menyantap menu makanan berat di Makassar, cobalah pallubasa. Cara memasaknya hampir sama dengan coto, daging direbus lama bersama bumbu hingga teksturnya empuk. Makanan berbahan daging sapi ini sangat nikmat disantap bersama nasi putih.

Kuah pallubasa sangat gurih dengan tambahan kelapa parut sangrai dan kuning telur ayam kampung utuh. Kuning telur dibiarkan dalam kuah panas sebentar sebelum disajikan. Harganya cukup terjangkau, antara Rp13.000 hingga Rp20.000.

4. Konro Bakar

Konro bakar bisa dibilang steak-nya Makassar. Meski cara memasaknya seperti steak ala barat, bumbunya menggunakan bumbu tradisional Makassar. Konro atau iga sapi dimasak dengan rempah-rempah sebelum dibakar, setelah itu disajikan dengan bumbu kacang, taburan bawang goreng, dan kuah sop konro serta nasi putih.. Hidangan ini biasanya ditawarkan dengan harga Rp40.000 - Rp60.000 per porsi.

5. Mie Titi

Halaman Selanjutnya

Mie khas Makassar ini memiliki tekstur kering dan renyah. Mie disajikan dengan daging sapi, ayam, udang, telur, dan sayuran disiram kuah kental. Kuahnya dibuat dari campuran air, telur, dan tepung kanji yang dibumbui bawang putih dan merica. Kuah baru disiramkan pada mie ketika akan dinikmati. Kuliner ini cocok disantap saat siang maupun malam hari. Untuk menikmati seporsi mie titi kamu perlu mengeluarkan kocek Rp34.000 - Rp40.000.