Jangan Lewatkan 6 Kuliner Sleman yang Wajib Dicoba
- https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images
Olret – Berlibur di Jogja tidak lengkap rasanya jika tidak mencoba wisata kulinernya juga. Kebetulan sedang liburan di Sleman dan tidak ingin jauh-jauh dari sini? Tenang, berikut ini ada referensi kuliner di Sleman yang patut dicoba.
Dari sate dengan bumbu rahasia, jadah tempe legendaris, hingga sensasi makan di bathok kelapa, semua bisa ditemukan di kabupaten yang terletak di bagian utara Yogyakarta ini. Berikut ini enam kuliner di Sleman yang wajib dicoba.
1. Sate Ratu
Mari kita mulai dengan Sate Ratu di Condongcatur yang hadir dengan inovasi sate ayam merah yang dijamin bikin ketagihan. Berbeda dengan sate pada umumnya, Sate Ratu tidak menggunakan bumbu kacang atau kecap, melainkan bumbu spesial dengan dominasi rasa gurih, asin, pedas, dan sedikit manis yang meresap hingga ke dalam daging.
Setiap gigitan sate ayamnya menawarkan sensasi juicy yang luar biasa, berkat penggunaan daging ayam berkualitas tinggi dan teknik pembakaran yang sempurna. Tak heran jika warung yang buka setiap Senin hingga Sabtu pukul 11.00-21.00 WIB ini selalu ramai dikunjungi.
2. Jadah Tempe Mbah Carik
Bagaimana rasanya mencicipi kuliner yang pernah disantap Sultan Yogyakarta? Jadah Tempe Mbah Carik jawabannya. Kuliner legendaris yang berdiri sejak 1950-an ini didirikan oleh Sastro Dinomo, seorang carik (sekretaris desa) di Kaliurang yang kemudian dikenal sebagai Mbah Carik.
Sensasi makan Jadah Tempe Mbah Carik tidak ada duanya. Perpaduan jadah (ketan gurih) yang kenyal bertemu dengan tempe bacem manis legit, ditambah cabai rawit yang menggigit, menciptakan harmoni rasa yang bikin ketagihan.
3. Ayam Pedas Artomoro
Ayam Pedas Artomoro menawarkan sensasi pedas yang bikin makan sambil kipas-kipas. Berdiri sejak 2006, tempat makan di Jalan Palagan Tentara Pelajar ini memiliki rahasia tersendiri dalam mengolah ayam bakar pedasnya.
Proses memasak yang memakan waktu hingga lima jam dengan bumbu rahasia. Setiap suapan ayam bakarnya memberikan pengalaman tak terlupakan; bumbu yang meresap hingga ke dalam daging, lapisan kecap manis karamel yang memberikan sensasi renyah di luar, namun tetap lembut dan juicy di dalam.
