Nikmati 5 Kuliner Pati yang Bikin Ketagihan
- https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images
Olret – Sering berkunjung ke Pati tetapi bosan makan itu-itu saja? Atau mungkin Anda sedang merencanakan liburan ke kota ini tetapi bingung harus menikmati kuliner apa? Jangan khawatir, ternyata Pati menyimpan banyak harta karun kuliner yang belum pernah dicoba sebelumnya.
Kabupaten di pesisir utara Jawa Tengah ini memiliki beragam hidangan khas yang sayang untuk dilewatkan. Dari kuliner petis kambing yang sudah ada sejak era 70-an, soto dengan rempah rahasia, hidangan nangka muda yang sederhana namun menggoda, olahan ikan super pedas, hingga lontong dengan tulang sapi yang lumer di mulut.
Berikut ini adalah lima kuliner di Pati yang membuat ketagihan dan wajib dicoba.
1. Petis Kambing Runting
Pertama, mari kita mulai dengan legenda kuliner Pati, yaitu Petis Kambing Runting. Lahir dari kreativitas warga Desa Runting pada tahun 1970-an, kuliner ini bermula dari ide memanfaatkan melimpahnya daging kurban saat Idul Adha.
Nama ‘Petis Runting’ sendiri berasal dari kata ‘Petis’ yang berarti makanan cair kental terbuat dari tepung beras, dan ‘Runting’ yang merupakan nama dukuh tempat makanan ini berasal. Petis Kambing Runting berbeda dari masakan petis lainnya karena disajikan dengan kikil, sate kambing, dan tulang kambing segar.
2. Soto Kemiri
Soto Kemiri Pak Kribo menjadi destinasi wajib bagi pemburu kuliner di Pati. Terletak di Jalan Kiai Saleh Kaborongan Pati Lor, sekitar 50 meter ke utara dari SMPN 8 Pati, warung ini menyajikan soto dengan cita rasa yang memukau.
Berbeda dari soto di daerah lain, Soto Kemiri Pati terkenal dengan kelezatan kuahnya berkat penggunaan bumbu rempah seperti jinten, kemiri, ketumbar, dan merica. Penggunaan santan kental yang baru diparut juga menambah sensasi magis pada soto ini.
3. Sego Tewel
Warung Sego Tewel Mbah Rasiah di Jalan Kayen – Tambakromo, Ngerang, merupakan spot kuliner tersembunyi yang selalu bikin kangen. Makanan khas Kabupaten Pati ini terbuat dari nangka muda (tewel) yang dimasak dengan santan sebagai kuah sayur.
Sajian ini memiliki cita rasa menyegarkan karena kuahnya melimpah dan disajikan di atas piring beralaskan daun jati, menciptakan aroma yang membuat siapapun terpana. Bumbu lengkapnya terdiri dari bawang merah, bawang putih, merica yang ditumbuk halus, daun salam, irisan lengkuas, dan cabai yang ditumis hingga harum.
